House, House & адистик Restaurant орундарга арткы Front
House Restaurant кызмат адамдарына Front
алдыңкы-жылдын үйгө кызматкерлери Адатта орточо адамдар-адамдарга (же адамдардын жасалма бул мамилеси абдан жакшы болот) турат. Жакшы алдыңкы-жылдын үйгө кызматкерлери достук, жакшы абоненттерди тейлөө ыкмаларын көрсөтүшөт, жана көтөрө алат кардар даттанууларды натыйжалуу. Бармендердин, кулдар, кошуундары, bussers, barbacks бардык алдыңкы-жылдын үйгө кызматкерлери болуп саналат. бул кызмат орундарынын ар бир жумушка, сен ар дайым эске сиздин ресторан түшүнүгүн сакташыбыз керек. Дайыма бир нерсе менен алектенип, жөн эле үй-бүлө ресторанда жайлуу болгон Server тынчыраак, ошондой эле эркин болушу мүмкүн эмес кечки тамактануу түзүү жана тескерисинче. Кандай гана сиз иш ресторанда кандай, ар бир бет-жылдын үйгө орду сиздин меню жана суусундук тандоону негиздерин билүү зарыл. Акырында, ресторан ээси же менеджер үйдүн алдына маанилүү мүчөсү болуп саналат. Баары ойдогудай болбой жатканда, деп жатат кто?
House Restaurant кызмат адамдарына кайтуу
үй кызматкерлеринин кайтып, адатта, калк менен түздөн-түз иштеген да, ал дагы эле маанилүү, алар жакшы пикир алышуунун жана бирге (бул ар кандай жумуш жөнүндө да ушуну айтууга болот, чын эле) иштегенди билишет болуп саналат. Үй ресторан орундарын Артка ашпозчунун линия ашпозчулар даярдануу ашпозчулар, жана ресторан ээсине (Баары ойдогудай болбой жатканда чакырып алуу жатканын билесинби?).
Ошондой эле бухгалтер же бухгалтер, жана ар кандай тейлөө, ошондой эле сиздин ресторандын көшөгөнүн артына иштейт, башка эч кимди камтыйт. Жогорку төлөп кызмат орундары, бир ашпозчу болуп, ресторан тармагында тажрыйба талап кылынат. Алар сонун тамакты кандай гана эмес, билиши керек, ал эми бош кечки камыштар учурунда башаламандык арасында тамак үчүн жана кантип башкаруу соода ашкана .
Мындай бухгалтер болуп эмес тамак-ресторан кызмат орундары, бир бөлүгү гана убакыт созулаары болушу мүмкүн. Кээ бир ресторандар бир жума же ай сайын, бухгалтерди колдонушат. Башкалары болсо бир ресторанда күн сайын каржыны башкаруу иштери көп (жана андан аз болгон) бир бухгалтер жалдап. Китеп сактаган гана болбосун, бир ресторан ээси дайыма акча жана ал сарпталган жатканын кайсы жерден экенин билебиз керек. Гезит Банктык аманаттарды сыяктуу жөнөкөй эле иштерди аткаруу менчик ээсинин же башкаруучу тарабынан жасалышы мүмкүн. Банк эсебинин салыштырып жана салык сыяктуу эле, көбүрөөк татаал маселелер, бул аймактардын да сен бухгалтердик көндүмдөрүнө ишенимдүү сезип каралбаса, адистин, анткени каталар менен жүргүзүлүүгө тийиш абдан кымбат болушу мүмкүн.
Адистик Restaurant Jobs
Сиздин жараша ресторан түшүнүгү , сен үйүнүн алдында жана артында ортосунда өзүнчө кетеби же белгилүү бир аймакта топтолгон башка кызматкерлери кызматтарды ээ болушу мүмкүн.
Мисалы, жакшы тамактануу ресторан кызматкерлери бир да отургузса болот. Башында бир да отургузса падышалык үй-шарап жооптуу бир башкаруучу же тийишпиз үчүн эле. Бүгүнкү күндө, бул шарап адис билдирет. тойканалардын Sommeliers шараптар жана меню жупташтырууларын жактуу билимге ээ болушу керек. Башка адистиги орду жана наабайчылар кирет, Касапчылар, торт, пирожный Болулук десерт Болулук жана Maître де. Даже абдан бийик-аягы жакшы тамактануу ресторандардагы, көпчүлүк eateries бул кызмат орундарынын ар бир арналган бир адам жок. Адатта, бир нече кызматкерлери жумуш кылууга кайчылаш-окуудан болот.
ресторанда иштеген кызматкерлердин арасында бекем байланышты жана кызматташууну талап кылат. Кызматкер иш сенин ресторанда кандай абалда гана болбосун, алар ири буусунун бир бөлүгү болуп саналат, ошол иши боюнча биринчи күндөн тартып түшүнүү керек.