кайсы бир ресторанда ичинде ар кандай жумуштар бар. Кандай иш кылба, жумуш менен жуугучтун үчүн ээсинен ашпозчу , алар ресторан көмөгү кабыл алуу үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
01 - Restaurant ээси
Ал үчүн кыйын эмес ресторан ээси ремонттоо жана техникалык тейлөө үчүн бухгалтердик үчүн маркетингинин тамак тартып, баарын ойлонуп иш кылууга үндөшү керек. Бирок, ошонун баарын аткарууга аракет кылып, каржы тынчсызданып же жөн гана кимдир бирөө муну мүмкүн эмес деп ойлойм, анткени, "туура" тез эле, балким, жерге салып иш кылат.
02 - аткаруучу Chef / Kitchen тейлегичи
Бул башкы ашпозчу болуп саналат. Ал берүүлөрдү, тамак-буйрук менен ашканадан башкы мүдүрү болуп иштейт жараткан бала (же кыз) болуп саналат. Ал, балким, иш тартибин, жалдоого жана ашкана кызматкерлеринин атышууну, ошондой кылат. аткаруучу ашпозчу ордуна жакшы талапкер, адатта, тажрыйбасы жана ресторан башкаруу тажрыйбасы тамак бир нече жыл менен кимдир бирөө менен толтурулат.
03 - Restaurant менеджери
Restaurant жетекчилери ресторан чуркап күнү бизнеске күнү милдеттерди бир катар бар. Ресторанда менеджер болушу үчүн зарыл болгон талаптар, мисалы, адамдардын көндүмдөрдү жана уюм катары негиздерин камтыйт. Бирок, өлчөмү жана ресторанда түшүнүгүнө жараша, талапкерлердин, бизнес же Мейманканалардын даражасын керек болушу мүмкүн.
04 - Server
Бир ресторан Server Сиздин ресторанга үчүн абоненттерди тейлөө өкүлдөрү болуп саналат. Жакшы ресторан Server кедей Server эле жонокой тартып кардарларды тарта алат, ал эми дайыма кандайдыр бир кардарга алмаштырууга мүмкүн. Ресторанда Server жумуш сүрөттөлүшү гана тамак кызмат тышкары ар кандай милдеттерди камтыйт.
05 - бармен
Бармен үй кызматкерлеринин алдында жогорку кызмат оруну болуп саналат. ресторанда түрүнө жараша, барменден үстөлдөргө кызматкерлери суусундуктардын эс алуу үчүн жооптуу болушу мүмкүн (тейлөө бар), ошондой эле ресторанда тамак тандап алган кардарлардын тейлөө.
06 - Host
Ресторанда аскер жалпы иш, алдынан салам, жана кардарларга отургузгула болуп саналат. Ошондуктан бул ресторан тажрыйбасы (же) бир топ эле бирөө үчүн мыкты материалдар даражадагы иш болуп саналат. кабыл алуучу бош жылыштарга кантип билип, сылык-сыпаа, ошондой эле уюшкан жана жайлуу көп ишти болушу керек.
07 - Идиш
Адатта кирүү даражалуу орду, идиш жуугуч учурда бүт ресторанда абдан дебей кызмат орду болуп эсептелет. кир жуугуч тамак-айкын тышкары, башка милдеттери кир жуугуч полу, тазалоо дааратканаларды жана башка майда-техникалык милдеттерди камтыйт. Идиш көпчүлүк адамдардын келечеке болгон тилектери иш жок болсо да, ал баары кийин текеберденүүгө, бири болуп саналат, идиш жуугуч, алардын көрүнүш үчүн толук эмес болсо, анда ал бир бош түндө майдалоочу токтотуу үчүн ресторан алып алат.
08 - бухгалтер же бухгалтер
ресторан чуркап көп бөлүктөрү сыяктуу эле, ээси бухгалтердин же бухгалтер катары чыга алат. Бул иш ар бир айырмасын түшүнүү үчүн абдан маанилүү. А бухгалтер сайын банк депозиттердин жана эмгек акы чектерди берүү сыяктуу эле, каржы бүтүмдөрдү жазылган.
Бухгалтер, мисалы, түшкөн пайдалар жана чыгымдар жөнүндө отчетту түзүү жана жылдык салык даярдоо сыяктуу бүтүмдөрдү, анализ. Убакыт бир бухгалтер прокатка берүү же ага сен үчүн чечим кабыл негизги тиреги болуп саналат.
ээси катары, буга чейин эмне кылуу тизмекти эч качан түгөнбөгөн бар. Эгер күн каржылоо үчүн күндү башкаруу убакыт арноого мүмкүн эмес болсо, анда акча кароосуз каалаган бир аймак эмес, анткени, жылыбай токтололу. Ошондой эле бухгалтердик менен сооротуу даражасы болуп саналат. Эгер акча эч кандай алдын ала тажрыйбасы бар болсо, ресторан ишинин татаалдыгы көзөмөлгө алуу кыйын болушу мүмкүн.
09 - тейлөө
Гезит тазалоо менен бирге, муздаткычтар толугу менен басып-жылы казан камоо, кандай ресторанда сындырат жабдуулар көп бар. бухгалтердик сыяктуу эле, күн сайын тейлөө үчүн күнү сен эмне үчүн бир иш болушу мүмкүн. Бул канчалык колдо болгон көз каранды, сиздин ресторанга жана буга чейин аркалап башка кандай милдеттери өлчөмү. Сиз бул, тескерисинче, бир repairman ар бир жолу бир тыныгуу атоодон да, таяктын бир толук убакыттуу тейлөө / тазалоо адамды сактап калыш үчүн арзан болот.