Тартып бир туура болсо, чечим кабыл
жакшы тамактануу ресторанда менен багыт негизги үч багыт бар: меню, тейлөө жана атмосфера.
меню
Көптөр атайын жолу жакшы түштөнүү ресторандары тандап, ошондуктан азык-түлүк тандап алуу же сапаты тамгалары менен disappoint- керек. Сиз абдан чоң менюну жарнамалоонун кажети жок, бирок, аны колдоочулар башка ресторанда таба албай турган уникалдуу ден чалып, кызыктуу болот болушу керек. Бүгүнкү күндөгү жакшы конокко бир өзгөчөлүгү сунуштап жатат жергиликтүү булактардан тамак . бир дээрлик он жыл үчүн жогорку меню көрүнүш, жергиликтүү өз түшүмүн, ассорти, жана морепродукты мыкты даам жана тез баасын беришет. Көптөгөн жакшы тамактануу ресторандар сунуш топтомдору Менюларды башкаруу же күндөлүк же жумалык негизде өзгөртүү чектелген меню. сезондук даана атырдын жогорку чеги болгондо кичине, айлануучу меню бул түрү, ошондой эле жергиликтүү булактардан азыктарды сатып чакырат. Сиздин ашпозчу маалында менен бата идиш иштеп чыгууда, анын чыгармачылык менен көрсөтө алабыз.
Жакшы тамактануу, шарап жана күчтүү ичимдик шайлоолор жогорку аягында болушу керек.
Жок, Алленди Coffee Brandy же Bud Light керек. Анын ордуна, жогорку текче ликер жана cognacs кенен тандоо, бренди жана башка кийин тамак суусундуктарды басым. Сиздин шарап тизме менюсуна жагын керек. Акыркы он жылдын ичинде кол өнөрчүлүк сыра өсүшү менен, көп жакшы түштөнүү ресторандары шараптар жана рухий тышкары эткендердин ар кандай сунуш.
Жакшы тамактануу Servers ар бир меню тамак үчүн шарап же сыра сунуш мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек.
Кардар кызматы
жакшы тамактануу ресторанда кардарларды колдоо кызматы күнүмдүк тамактануу жайларында алда канча кунт коюп. Жакшы тамактануу кызмат чейин тартипти жана тамак-аш жеткирүү алуу чектелбейт. Көптөгөн жакшы тамактануу кызматтар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- , Столго дос узатып аялдар үчүн отургуч өткөрүү
- дааратканаларды менен дос узатып
- курстарынын ортосундагы үстөлдү Crumbing
- колдоочу дасторкон таштап кетсе, зыгыр буласынан өтүүчү алмаштыруу
- ноталардын жок меню ден түшүндүрүп
- дасторкондо табличканын түздөн-түз азык-кызмат
жакшы тамактануу Server күтүлүп жаткан маалымат бардык кызматкерлери кыйшаюусуз окуудан талап кылат. Алар кандайдыр бир бардык суроолорго кардарларга бир меню же буюмдун, же шарапка байланыштуу болушу мүмкүн деп айта алгыдай болушу керек. деп сурайт, анда алар да меню сунуштарды берүүгө даяр болушу керек. Жок, майда өтө жакшы, ашкана менен кулак чакан болуп саналат.
атмосфера
Fine "Le Fancy-Smancy" сыяктуу аталыштар менен snooty French тейлегенин, ресторандар менен маанилеш болгон ашкана (же жетмек нерсе). Бүгүн кечки тамактануу жагдайда ар кандай түрү жана этникалык органикалык, жергиликтүү жүрүү үчүн, тамак-ар кандай өзгөчөлүккө ээ болушу мүмкүн. ар дайым жакшы, ашкана менен камтышы керек стандарттары жакшы Кытай, идиш-аяктар, жана ашкана (эч кандай кагаз, пластикалык же Styrofoam) болуп саналат.
Ал эми дасторкон жакшы ашкана аман кыйын болсо, абасына Калганы сага чейин. Сиз салттуу жолду, күмүш candelabras жана centerpieces, же эр түс схемасы жана заманбап буюмдар менен эле ооруп жаткан жамбаш менен модалуу үчүн туруп алып алат. арткы тымызын ойноп Music мындай заманбап нерсени салттуу кечки тамактануу ресторан же джаз музыкаларын үчүн классикалык сыяктуу темаларды чагылдырууга тийиш. Жарык да тунарып (махабат) көздөй жөлөнүп, тымызын болушу керек.
Кандай болбосун, ресторан түшүнүгү кандай, көчө-тарап супермаркетте жөнөкөй тамагынан тартып, ар бир ресторан, (жана керек) кардарларды тейлөө жана тамак-аш сапатын жакшы тамактануу даражасын сунуш кыла алат. Акыр-аягы, кардарлар алар ресторанда акчаны ал татыктуу болуп, жок, эки үчүн $ 400 кечки же гамбургер жана сыра үчүн $ 8 табулатура болсо маселе деп ойлошу керек.
Жакшы тамактануу майда-чүйдөсүнө чейин маани көп талап кылынат, ал эми ал ресторанда тамак күтүп, алдын ала эскертүүлөргө ай болгондо аягында төлөй алышат. Жакшы тамактануу tuxedos ак дасторкон жана тескөөчүлөр менен мындан ары синоними болуп саналат. Бүгүнкү күндө жакшы тамактануу жогорку сапаттуу тамак-аш жөнүндө, көп учурда жергиликтүү булактардан, ошондой эле өзгөчө жол менен даярдалган. Ал тургай, катуу "жакшы ашкана" белгилөө сонун тамак-аш менен ошол эле ижарачылардын пайда эмес, ресторандар, маанайда, жана кызмат.