Ресторан ээсинин жашоодо бир күн
Эгер сен да, унутпа ресторан ээси эмес, бир каарман. Сен баарын кылып, ошол эле учурда бардык жерде боло албайт.
Day жашоо Ресторандын кожоюну
Бул жерде ар бир ресторанда ар бир жумуш боюнча кадимки көрүнүш:
ээси түштөнүүгө prepping жатат (албетте, эмгек акысын сактап калуу үчүн). Ал мен үчүн буктурмада-кадрлардын бири бул чалуу үчүн ашканага чакырып калат. Бул telemarketer болуп саналат. Ал учурда бир люкс сууга Комбайн муктаж эмес экенин түшүндүрүп тел беш мүнөт чачып.
бухгалтер ашканадан чыгып, ээси чалгынчы жана кайра кызматка аны чакырат. Ал өткөн түнү иш кагаздарын жүргүзүү жөнүндө суроо бар. ээси он беш мүнөт өз Кредит карта алууга дал келбейт көрүүгү чегарачылар аракет (күтүү кызматкерлери да, үй-келбестиги кунакы алып барууга уруксат берилген эмес, керек) өткөрөт.
Акыр-аягы, ресторан ээси тартуу издеп жергиликтүү чогултуу тобу келгенде кайра ашканага баштайт.
Girl скауттар үчүн эч ким айта алат / Boy скауттар / Jimmy фонд / а Wish Foundation / орто мектебинин Track жамааты болот? Же болбосо, дээрлик күн сайын кайрымдуулук сурап башка ар кандай топторунун ар кандай. Ошентип, ал текшерүү даярдоо дагы бир он мүнөт талап кылынат жана чыгарып салууларды эске албастан салык түрүн алуу жана акыркы апта ичимдик тартиби жөнүндө дагы бир суроо бар бухгалтердин үчүн кызмат, аны кайтаруу.
Ал ортодо ... .Кардарлар эми түшкү тамак үчүн тамчыларындай баштап жатабыз. ээси аны бир нерсе менен урганда ар бир пункт менен мамиле кылгандыктан, ал түштөнүүгө prepped элек. нерселер ашкана менен алек болгондо, демек, ашкана камдык алуу жана кардарларга бактысыз калтырышат. Сүрөттү Get?
Ресторанда ээси катары, ал жөн гана NO үйрөнүү абдан маанилүү! Жок, мен азыр бул сизге жардам бере албайт. Жок, мен азыр бир чалуу кабыл алуу мүмкүн эмес. Жок, бир нече мүнөт күтө турушубуз керек.
жалпы ресторан ээси тузактардан алыс болууга аракет кыл
Ошондуктан, бул ресторан ээси өзүнүн кардарлары бактылуу, дагы эле ишкананы башкаруу алмак? Бул жөнөкөй кадам менен:
1. башкаларга тапшырмаларды үйрөн (кызматкерлери сыяктуу эле, ал жалдаган).
2. милдеттерди артыкчылыктуу үйрөн.
3. Бардык кызматкерлери күтүлүүдө айкын көрсөтмөлөрдү бар.
башка күнү тузактардан оолак, мындай кырдаалдын дагы бир жолу карап көрөлү.
Ашканада, Prep Кук түшкү даярдануу кылып жатат. Албетте, бул ресторан ээси ашпозчуга берип жатат дегенди билдирет. Бирок кээде, анда аны сен эмне кылууга аракет дагы кимдир бирөөнү жалдап натыйжалуу наркы болуп саналат. Бардык даярдануу ашпозчу даярдануу болуп саналат жана түшкү тамак даяр ээ болушу керек. Ал тел чалуулар жана өздөрү орноткон жолугушууларга жана ашканадан чыккан катаал болбойт.
кардарлар келгенде түшкү барып даяр болот.
Telemarketers жумуш күнүнүн ичинде дээрлик сааттык чакырганы жатат. Бирок ресторан ээси, себеби, бир билдирүү жасашы керек кызматкерлерди күтүүгө саясаты, алар менен мамиле жок.
ресторан ээси түн аягында Server акча-кредиттик карта алууга чогултуп түнү менеджери жана бармен, анын ичинде кызматкерлер менен иш кагаздарын жүргүзүү саясатын карап. алардын иши 100% дал чейин эч ким бошотулушу керек. Азыр ресторан ээси аракет жана ИЖ-амал менен бухгалтер төлөшү керек эмес, ал, ошондой эле, аны убакыт коротпостон бар. Жана башка суроолор бухгалтер бар? Ал ресторан ээси алардын үстүнөн барып, күн сайын 2:00 через ага (түштөнүү камыш кийин) менен жолугушат деп билет. Азыр ал бардык жерде анын кожоюну кууп мүмкүн эмес, себеби да жемиштүү болот.
чогултуу топ Эске? Урматында бир саясат үчүн, белекке берүү үчүн ай сайын сурап биринчи он топтору үчүн стандарттык сумма бар. Ар бир топ 20.00 $ алат. $ 200 белги менен жолугушту кийин, ошол айдын үчүн болот. Groups, алар тартуу керек болсо, келерки айда кайра талап кылынат. Күтүү кызматкерлери туура кассалык же кийинки Чокоюн Биндердин кандайдыр бир кайрымдуулук жана дүмүрчөктөрдү көзөмөлгө алат POS системасы .
Ошентип, ошол жерде бар. бир кыйла жемиштүү ресторан ээси болуп Simple кадам. Сиздин Умот асып жана тапшырууга артыкчылыктуу ордуна уюштурууну үйрөнүшөт.