көп катмардуу магазин "Силер угуп", "эмне Кыязы? эсибизге келет Quiznos, Метро, Schlotzky жана ирмемдей" сосиски жана "түшүнүктөрү жакында ийгиликтерге жетиштим. Коган дүкөндөр тамак-аш мекемелеринде же өнөр мөөнөткө Quick кызматы орозо сыяктуу көп ресторандары (QSR) . АКШ-жылы тамак-аш тейлөө тармагы тез тамак-аш, тез-жөн эле, кокусунан, ашкана жана зыгыр дасторконго бөлүнөт.
Аура акырга деген аномалия Бул иштерди
Аура акырга бир түшүнүк Улуу Британиянын техникалык келчүмүн магазин болуп негизделген, бирок, мындай Panera нан сыяктуу тез-кокусунан түшүнүгү сыяктуу сезилет.
Аура (кыскача) экен, салаттар, шорпо жана бышырылган сатканда, бир ресторан. Алар ар бир дүкөндө бир ашкана куруп беришкендери менен сыймыктанышат. Fresh эске сөз болот.
Алардын сайтында белгиленгендей, "Сен эмне, бизге жаңы бутерброд жана салаттарды боюнча мөөнөтү" менен сатуу "таппай калат." Алар көп катмардуу shop.Pret түшүнүгү убакыт-Торрестин кайрылууга, дени сак, нарк-кууп $ 3.89 үчүн $ 6.99 баасы диапазонунда буюмдардын бир катар менен шаар кардар караганда а-баратып ресторандын көп.
Fast Food же Fast келди?
Сиз аргы марка ханан атактуу Fast Food же "Faster" болсо, анда ойлоп жатасыз, анда Fast келди кардарларды, алардын тандоо кылат жолу 60 секунддун ичинде ал "Faster" алар кардарга бир алууда өздөрүн сыймыктанышат, анткени эшикти мүмкүн. "Биз бир гана азыктарды колдонуп, ал эми аракет жана бир кесилген туура. Балким, биздин кардарларга (окшош кишилер жана балдар) жеткиликтүү, даамдуу тамак-аш жана жеткиликтүү тез жана кармап жана барууга кыйын эмес кабыл алуу менен бизди көрүү үчүн жолго чыккан жок, так сактоодо акысыз ". (Мартин Бейтс, президент, Аура А менеджери US)
Бейтс "философия Аура дагы Болумушту YorkCity сыяктуу ресторан-тыгыз рыноктордо атаандаштыкка туш эми, анткени иштеп жаткан окшойт, бренд ылдамдыгын каалаган өтүшү, ден соолукка, тамак-аш үчүн көчмө кардарлардын уникалдуу сегментти жонуп даярдады. Бул New York шаарында Panera нан сыяктуу атаандаштар түз атаандаштар эмес экенин билдирет.
Даярмын өз изилдөөлөр тастыктайт. орточо Аура кардар 3 эсе бир жума болот. Бирок, Аура алар Manhattan базарында кеңейтүү улантып жатабыз, анткени Panera нан көз салып турат.
Даярмын анын Passion маалымат митаам баасы Messages бар
Бардык Азык түлүк сыяктуу эле, Аура негизги атырдын баалуулуктарын, жөнөкөй ингредиенттерди жана жакшы үчүн силер өнүмдөрдү жазыла элек. Бул бекемдөө маркетинг кабарларды , алар Passion маалымат дүкөнүндө боюнча калбыр бар.
Passion маалымат ар бир тамак Аура ашпозчулардын алат тамак-аш жана сактоо жөнүндө кыска билдирүүлөр менен коштолгон мазмундуу жана көзгө жагымдуу сүрөтчү турат. Мисалы, көптөгөн ресторандар алар тоок эти, бирок чын-чынына келгенде, бул тоок жасалма барбекю белгилер менен гол пайдалануу деп. Ошондуктан, бир Passion Чындык бардык куурулган тоок чынында бышып жатканын жана Мюррей анын Chicken деп аталган компания келип чыккан.
Дагы бир Passion Чындык алар экен, шорпо, жана салаттар борбордук Commissary-жылы түзүлгөн көпчүлүк мекемелердин салыштырмалуу бир жеринде ашкана бар. Бул Даярмын! "Бул жерде ... Бүгүнкү күндө жок" деп айтуу мүмкүнчүлүгүн берет.
Даярмын боюнча эч кандай Supersized калдык
Сиз Манхэттендин чудес боюнча Аура акырга дүкөн сапар болсо, бутерброды башка көптөгөн ресторандар боюнча "supersized" тез тамак-аш бутерброд караганда кичирээк экенин көрө аласыз.
белок, нан, жыты жана даамы жакшы балансы бар. Бул сонун продукт ханан акылсыздыктын карабастан, дени сак тамак үчүн жана ашыкча салмактуулук жана керектөө каалоосу кооптуу баасы берилген жагдай, бул жеңил сатуу дени соо эмес .
Даярмын көз карашы башка тез тамак-аш жана тез күнүмдүк брэнддер тамак-аш жеткирүү катары баасын карап турат "Силер жей берет да." Тескерисинче, Аура кардарларга аргы болгон деп эсептешет үлүшү өлчөмдөрү туура .; Чынжыр ылайык, "Туура Sizing Аура башка чынжыр Меню тандап ийкемдүүлүгү жогорку даражадагы салыштырмалуу кардар үчүн чечим кабыл алат дегенди билдирет." Бул өтө тез тамак-аш жана тез күнүмдүк түшүнүктөрдү иштебейт. Ал ишеним жана аргы кардарлары күн сайын бренд аларга жатат тандоо ишенимдин жогорку билимге ээ болушу үчүн, асмандан түшүп келет.
Жергиликтүү даам жана Персоналдаштыруу боюнча Focus
чынжыр АКШ жана Улуу Британияда да тамак-аш менен иштеп, жергиликтүү азык-түлүк команда бар
Бул эки базарлар бир топ айырмаланат, анткени Аура акырга үчүн бөлүктөрүнүн өлчөмү чектелбейт. Улуу Британия аргы үйү базасынын айрым элдик даам гана АКШ Аура акырга боюнча, ошондой эле которууга эмес, "Мисалы, биздин америкалык кардарлар, алардын британиялык кесиптештери караганда майонез көбүрөөк чочулап жатышат. Биз үстүнөн сапаты ингредиенттерди сунуш санда башка бир чоң ресторан чынжыр боюнча сунуш кылды. "
Жайга ээ болуу мүмкүнчүлүгү, жакшы иш-сен жана Персоналдаштыруу маанилүү тамак-аш жана суусундук абалы жана Аура алардын кардарларынын угуп далил бутерброд, алардын Slim колому сапта далилдеп турат.
Slim колому азыктары кардар аралаштырып матч, же дагы бир жарым бутерброд менен даамы же салат, ал тургай, десерт жол жарым бутерброды болуп саналат. Бул Персоналдаштыруу кардар кутуча тандоо үчүн алдын-ала аныкталган, алардын келчүмүн болсо да, кардар да, алардын тамагын "өзгөчөлөштүрүү" чечери, арзан жол менен, ал эмне бар дегенди билдирет, ал эми анын көлөмү бир бөлүгү болушу мүмкүн.
Аура акырга: Шаардык атактуу Trend Goes четиндеги
Шаардык райондор борборундагы кызматтык мунаралардын жана бизнестин келген көптөгөн типтүү кардарлар менен классикалык Аура аймак болуп саналат. Бул жогорку сапаттуу, кызыктуу азык-түлүк ыкмаларды талап убакыт созуп кардарлар бар. Даярмын үчүн базарларда мүмкүнчүлүктөрү көп бар, бирок убакыттын өтүшү менен алар өздөрүнүн шаардык азык-түлүк түшүнүгү четиндеги рынокторуна жонокой которууга болот.
акыркы CityTarget кулактандыруу алардын жакында Чикаго дүкөндө ачылган бир Аура акырга өтөт, суроо туудураарын "максаттуу менен өзгөчө макулдашуу бар экен?"
Аура А Mager айтымында, "Максаттуу жана Аура, айрыкча, кайра кызмат жамааттарга берүү аркылуу, макулдашуусунун көп. Күнүнүн аягында, бардык калган Аура азык-түлүк, мисалы, Улуу Чикаго азык-түлүк сыяктуу эле, жергиликтүү кайрымдуулук гумжардам берилет Чикагодо депозитардык. орто эсеп менен алганда, Аура Улуу Британияда 150 Улуу Чикаго Food депозитарийи менен кызматташтыктан улам, күнүнө 250 тамак-аш, ошондой эле кайрымдуулук үчүн 1,7 миллиондон ашык өнүмдөрдү жыл сайын берет. Биз Максаттуу ошондой кылган экенин түшүндүм алар иштеп жаткан жамааттарга колдоо көрсөтүү. " Бул байланыштар абдан жакшы менен күчөп Себеп-Тектеш маркетинг жана бизнес Коомдук жоопкерчилик.
CityTarget шаардык кардар да так каалаган Аура акырга кардар болуп саналат. Алар убакыт ачка, дени сак, нарк-кууп шаардык кардар болуп саналат. Ошондуктан, алардын өсүп базарлардын биринде жогорку көчө-деңгээл дүкөн ачып мааниси бар.
Fast Food же Fast келди?
Маанилүү эмес. Бул инсайдер болуп сегмент азыктануу кызматын түшүнүктөрдүн өнөр жай шарттары . Steve Джонсон, Grocerant гуру макул ", тамак алып барып, кайда ойлоп жатканда, же" QSR '' ыкчам күнүмдүк баралы? "Жок, мындай деп айт:" Кудайдын Applebees же Panera же чейинки А баралы деп акырын "".