Түшүнүү Restaurant Cash Flow

Баары Сиз акча каражаттарынын жылышы жөнүндө эмнени билишим керек?

ресторан, тигил же бул маселе боюнча эч кандай кичи бизнес ээлик кылуу абдан маанилүү бир бөлүгү, сиздин акча агымдарын түшүнүү болуп саналат. Жөнөкөй сөз менен айтканда, акча каражаттарынын агымы бир күн сайын, жума сайын жана ай сайын сиздин бизнестин чыгып накталай акчалардын саны салыштырмалуу келе жаткан акча каражаттарынын суммасы болуп саналат. Бул түшүнгөн жок болсо ресторан каржылык негизги түшүнүк , улуу каржылык тобокелге коюп.

Накталай акча менен айырмаланат Cash Out

Сиздин акча агымдарын түшүнүү үчүн, адегенде учурда карызыбызды эске алууга тийиш, жума деп.

Андан кийин ижара же банктык кредиттер сыяктуу мыйзам долбоорлору, чыгып келе жатышат, эмне кылышат. Андан кийин биздин болжолдонгон сатуу менен санды салыштыруу. Эгер алдыдагы сатууну аныктоо үчүн, заманбап сактоо жөнүндө кылдат болушу керек сайын бизнес-сын .

Кредит берүүчүлөрдөн таян эмес,

Көбү ири азык-түлүк берүүчүлөрдүн ресторандары убакыт суммасына доллар суммасына чейин өзгөрө алат кредит белгилүү бир суммасын белгиленген сунуштайт. Мисалы, дүйшөмбү күнү тамак-аш жеткирип алууга жана кийинки аптага чейин ал үчүн акы төлөшү керек, бул мүмкүн эмес. Эгер чоң тамактануу милдети чыгып келе жатат жана сиз ага акы алуу алдында тамак-аш сатып алууга керек болгондо абдан уз болуп саналат. Бирок, алардын келип жеткирүү үчүн төлөгөн эмес, адат кылууга аракет кылат. Ал эми түздөн-түз төлөө үчүн арзандатуу ар кандай түрү үчүн берүүчүлөр менен текшерет. Кээ бир компаниялар жеткирүү же жеткирүү бир жуманын ичинде акы төлөнүүчү эсептер боюнча 5% арзандатууларды (же окшош бир нерсе) сунуш. Жардам берет нерсе сиздин ресторан, акча топтоп жакшы келишим болуп саналат.

өзгөчө кырдаалдарда Cash өздөрүнө бергиле

Бир үй ээлик кылган сыяктуу, ресторан көп күтүлбөгөн чыгымдар менен коштолот. Broken ашкана жабдуулары, мисалы, бекитүү же алмаштырууга доллар жүздөгөн, ал тургай, ми кымбат турат. Бул көйгөйлөрдүн үчүн накталай өздөрүнө болгула.

Сактап калыш үчүн төмөн Тизмесин болгула Cash Flow Жогорку

жай дем алыш күмүш каптама Эгер сыпаттама боюнча көп акча коротуп кереги жок деп.

Сиз (сатуу Болгария үчүн жакшы эмес, ресторанда үчүн жакшы) жума сайын ырааттуу тамак-аш, ичимдик ашыкча сатып болсо буйрук жогору акча агымдарын сактоого жардам берет кыскартуу. Силер эми эле көчүп эмес, сенин, бас-же кургак-сактоо кошумча тактоо көп бар болсо, анда сиздин өзгөртүүгө убакыт болушу мүмкүн ресторан менюсун .

Кардар Депозиттер менен сак болгула

Сиздин ресторанга эч кандай кылса же өчүрүп-жайга тамактануу , сен күнүн өткөрүүгө каражат керек. Ресторандан тамак-аш саясатына жараша сиз кенинин 10% 50% ортосундагы каалаган талап кылышы мүмкүн. милдети бир нече эле ай болсо, же андан да алыс бир жыл, сиз окуя үчүн тамак-аш, ичимдик сатып алып, ошол акча канча керек эстен чыгарбашыбыз керек. кардар милдеттерин алдын ала эле жокко чыгарат, анда, жок дегенде, кенинин бир бөлүгүн кайтарып берүүгө туура келиши мүмкүн.

Ресторандык бизнес тартып, майда-чүйдөсүнө үчүн абдан көз талап кардарларды тейлөө ашкана калтырып, тамак-аш керек. Ошондой эле бюджет үчүн абдан көз талап кылат. Сиз ассарийге ашуун доллар үчүн чалынып болбошу керек, ал эми сен ар дайым сиз канча акча алып жатышат жана билиши керек канча болсо сыртка чыгып , ар дайым.