01 - бет негизинде Food бизнес баштоо үчүн бул жерде Сиздин Quick Start Guide болду
Өзгөчө жалындуу canners жана кабыл алуучу сактап калуу үчүн, кадамдар менен ушул берененин башталат үй-негизинде азык-түлүк бизнес баштоо үчүн: Ever Сиздин сактап сатуу жөнүндө ойлонуп? Бул жерде Сиз билишибиз керек эле.
Ал эми бул жерде да тезирээк башталышы үчүн 6 популярдуу быштак азык-түлүк суроолор жооптору менен!
02 - До-бет негизделген Cottage Food ишкерлер Ошондой эле бизнес-License керекпи?
California Үй Food Актынын жөнүндө макаланы көргөндөн кийин бир адам мага мындай суроо узатат:
"Мен бул чакан бизнес дүйнөсүндө үйрөнчүк эмесмин. Мен наабайчысы кимдин кукилер басым эмесмин. Мен үй-бүлөсү жана достору менен сатуу жатам. Бул бизнес-өсүп турган болсо, мен өлкөнү уруксат жана чакан бизнес укугун да керек же бирин кылса болмок башка жокко? "
Жооп: Сиз, балким, үй-бизнес күбөлүк жана бизнес укугун да керек.
Силер үй-бизнес күбөлүк же лицензия жана жергиликтүү саламаттык сактоо бөлүмү коомдук ынандырат кылып жана быштак тамак алдында (адатта "эмес болушу мүмкүн болгон коркунучтуу" деп) уруксат берилген тамактарды жасап жатабыз деп, же колго эмне билебиз азык-түлүк, мыйзам.
Бизнес-лицензия жергиликтүү мыйзамдар айланасында чакан ишканалар болуп саналат, ошону төмөнкүлөр ынануу үчүн шаар жана / же уезд жергиликтүү ишкерлер киреше алып келүүчү салык чогултуу жолу менен, ошондой эле жол болуп саналат.
Мисалы, үй-негизделген бизнес шаардык райондор адатта байланыштуу мыйзамдар бар үчүн уруксат берет да:
- Сиздин буюмдарды же кызматтарды үчүн үйүнө келе жатышат
- Сиздин үй алдында долбоор бар (сиз четиндеги бөлүмчөнүн жашап, ар бир адам үчүн күн сайын көрүп жышаан сыртында. нерсе эмес, бар жатасыз дейли.)
Дукат: чакан бизнес өсүшүнө өбөлгө болуусу үйрөн. Эгер кокус сатуу үчүн үйдө тамак жасап жатабыз да, сиз бизнес менен жүрөсүз жарыялоо алдында кичи бизнес жүргүзүү үчүн уруксат, салыктар жана мыкты тажрыйбаларды жөнүндө билүү маанилүү.
03 - Мен Nutrition этикеткалары жана баркоддор жергиликтүү кампаларга Менин Тамак Сатуу алабы?
Дагы бир үй сунуучу мага мындай деп жазган:
"Бул өткөн майрам, мен жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүндө менин куки кутучаларды үчүн сунуш болгон. Бирок, уруксат же тамак-аш жазуучу ээ эмес жатам / UPC штрих Мен анын бир нерсени жок кыла алмак эмес, анткени".
Жооп: Сиз, балким, чакан бизнес Nutrition Labeling бошотуу үчүн ыраазычылык билдиргиле, анткени ал тамак-аш Белги көрбөй жергиликтүү базарга кукилерин сата алышат. Чакан, көз карандысыз базарлар көп штрих талап кылынбайт.
Түздөн-түз, кутунун жамааттык оозунан:
"Алар бошотуу үчүн коюлган талаптарга жооп бербесе, Federal Тамак-аш, дары-дармек жана Cosmetic Act тамактануу каралоо көтөрө топтомдолгон тамак жана азык-зат кошундулары талап (талаптар толук сүрөттөлүшү). Бир бошотуу, аз көлөмү азыктарына, адам өмүрү кыйылган болсо, тиешелүү бошотуу 100 орточо ашык толук убакыт барабар кызматкерлеринин жана буюмдун азыраак 100000ден ашуун бирдик 12 айдын ичинде Кошмо Штаттарда сатылат аз колдонот. "
Дукат: үйдө же кичине масштабда ким тамак-аш азыктарын алуу мүмкүн Small Business Nutrition Labeling бошотуу үчүн колдонулат иш жүргүзүүнүн биринчи жылына жок дегенде. Бул, сиз көбүрөөк каражат жана андан кийин кайсы учурда бизнес-жылы тамак-аш жана башка бар коддору каражат керек өсүп келсе билүү үчүн жетиштүү убакыт болот.
04 - California Cottage Food операторлор Online заказдардын алып, тамак-аш Кемени алабы?
"[Кимдир], ал жагын тыюу мыйзам мыйзам күчүнө кирген күндөн тартып, тийешеси болушу мүмкүн деп айткан. Эгер бул чын болсо, анда эмне үчүн айта алабыз? Мен кантип билсек болот? Мен ташып толук коопсуз момпосуй, бирок мен "онлайн сатууга же аны ташып албай м. мыйзам өзгөрдү болсо, мен билгим келет."
Жооп: California Үй Food Act сенден сатып алуучу азыктарын алып эле уруксат азык-бизнес онлайн көп сатып алат.
быштак азык-түлүк мыйзамдарына ылайык сатуу баары бирдей эрежелерди сактоого тийиш. (Small жубатат, ал эми баалуу Сиз болсо баарына бир кайыкка жана баары менен сыноо жана киреше алып келүүчү бир эле пайдалуу жүрөсүз эстеп үй-негизинде азык-түлүк бизнес .)
Ал эми "кантип билсе болот?" суроо, бардык мамлекеттер быштак азык ишин көзөмөлдөйт, жергиликтүү коомдук саламаттыкты сактоо бөлүмдөрү боюнча байланыш маалыматын берет.
Эгер мен алып, жооп алуу үчүн, артка чакыруу алды: California мамлекет же мамлекеттин эсебинен азык-түлүк ташып уруксат берилген эмес. өкүлүнүн айтымында, азык-түлүк быштак мыйзам жергиликтүү аймактын чегинен тышкары азык-түлүк сатуу үчүн аянтча боло албайт жергиликтүү жегичтер, кызмат азык-ишканалар жергиликтүү үй-негизделген колдоого багытталган.
Ал мүмкүн, бирок айрым өлкөлөр үчүн жөнөтүүгө уруксат берилет айтып берет. Алар мамлекеттик мыйзамды ... же болбосо жокко чыгара алат, эгер ал аларды сурап, сизге көз каранды. Мен мамлекет мага кандай таасир этпейт жатам.
Коомдук саламаттык сактоо бөлүмү менен кандай байланышса болот: көпчүлүгү быштак азык-түлүк мыйзамдарды мамлекеттердин ал көзөмөлдөйт бөлүмү таба аласыз быштак / үй-түлүк мыйзам жалпы эле. California учурда, ошол жерде.
Дукат: Эгер жооп келсе, ал, адатта, бир аз Издөө талап кылынат.
05 - камсыздандыруу үчүн бет негизделген Cottage Тамак-аш ишканаларынын канчалык?
Бул сумма, бул бизнестин айрым аспекттерин толук камтый мүмкүн угулат.
Камсыздандыруу брокерлери 250 $ тартып $ 1000 же андан көп чейинки өлчөмдөгү үзүндү келтирген. бардык камсыздандыруу сыяктуу эле, кымбат болсо, жакшыраак камтуу. чакан азык-компаниялар үчүн жоопкерчилигин милдеттүү камсыздандыруу боюнча адистешкен компания аталган Flip карап алып.
Дукат: Эгер үй-негизделген бизнес аркылуу сатууну камсыз кылуу жөнүндө оор жагдайлар үчүн тамак-аш өнөр жайы тажрыйбалуу камсыздандыруу брокери менен сүйлөшүү керек олуттуу болсо. Эгер айта турган болсок, алар силер үчүн үзүндү жазып берүүгө даяр болот.
06 - Мен бардык суроолорго жооп бербе, кантип мен Food бизнес баштасам болот?
Кимдир бирөө жерден өзүнүн бизнесин алуу менен мага төмөнкү чакырык жиберип:
"Мага комоч өндүрүү үчүн мыкты планын таба алабыз чейин, Мен эч нерсе. Менин кооптондурбай мен аны ишке ашыруу үчүн туура планы да жок, анткени мен иштеп жек бир нерсе болуп эле жатат кыла албайт".
Жооп: Сен эч нерсе кыла албайт? Туурабы?
Жогоруда айтылган билдирүү менен ден төмөнкүдөй эле: ". Мен дос, досунун достору жана кошуналары менен чогуу жылга күкүмдөрдү сатуу берилди"
Бул нерсе. Бул чоң нерсе.
Дукат: Сиз суу сынап башташ керек, мен да, тамак-аш, Улуу бизнес жана топто жазуу маек койдук акылдуу азык-түлүк ишкерлер айтышты.
Эгер үйдөн башталат да болсо, анда суроо-талапты канааттандыруу мүмкүн эмес, ошондой эле сиз өтө эле көп каражат эмес, ошондой эле (мисалы, жабдуу боюнча ми бою же жок, суроо-талапты курууга кымбат тамак-аш tradeshow аркылуу), сиз түшүнүк далилденген болот. Же жок.
адамдар тамактарды жакшы болсо, анда көп күйөрман базасын курган аласыз. Бул чынында эле бизнес менен барууну каалаган эмне жөнүндө ойлонууга убакыт болот, бул мезгилдин ичинде бажы тартибине алып келиши мүмкүн.
миндеген адамдар кылымдар бою бир аз өлчөмдө тамак-аш иштерин башташкан.
Сен эч нерсе кыла албайт деп, сен дагы бир себеби бар баштоо үчүн келбейт. Мен сен аркылуу бузууга жардам бере алабы?
07 - Мен Bone сорпосу, йогурт баштоо же катыгансып бизнес боюнча Башкы бет болобу?
- Мамлекет бир быштак азык мыйзам бар бекен,
- уруксат берилген тамак карап
Көптөгөн мамлекеттер мүмкүн булганышына же кардар оору мүмкүнчүлүгүн азайтуу үчүн, үйдө муздаткыч талап тамак жасоого мүмкүндүк бербейт.
Андан кийин кайрадан Огайо сыяктуу көрөгөчү мамлекеттер бар. бир $ 10 акы, Огайо тургундары cheesecakes жана сүт негизделген тамак сыяктуу мүмкүн зыяндуу тамак-аштарды өндүрүү жана сатуу Үй нан уруксат ала аласыз.
Дукат: бузулушу, бактериялар, ооруга жана өлүмгө дуушар Тамак болсо, эч качан, тизмелер "тамак-жол" быштак азык-түлүк мыйзамга киргизилген, мамлекеттик саламаттык сактоо бөлүмдөрүнүн жана / же USDA жана чанда эле себеп менен абдан жакшы башкарылат. Эгер мамлекеттик берет кандай текшерүү керек болсо - алар өзүнчө үй-негизинде азык-түлүк бизнес мыйзам кубанып болушу мүмкүн.
Ар кандай жөнүндө оку балмуздак улам Listeria менен эскерет , мисалы, тамак-аш азыктары, эреже катары, өтө контролдонуучу шарттарда өндүрүлгөн эмне үчүн кээ бир жакшы далил.