азык-түлүк менен булгануусу учурлары кездешет. Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу (СДС) борборлору боюнча, болжол менен 48 миллион америкалык улам бир спора пайда оору менен ооруп жыл сайын болуп.
ооруп эл жөнүндө, 128.000 ооруканада, ал эми 3000 өлөт. Foodborne оорулары тамак-аш табылган бактериялар, программалар, мите же химиялык улам болушу мүмкүн.
Болумушту Federal Мыйзамдар
өлкөнүн азык-түлүк менен камсыз кылуу көпчүлүгү тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгы (FDA), бир федералдык орган тарабынан көзөмөл турат. Силерге эт, куштун эти жана жумурткасы башка бардык ички жана сырттан алынып келинген тамак-аш (Бул азыктар АКШ Айыл-чарба департаментинин тарабынан көзөмөлдөнүп жатат) жөнгө салат. Кутунун бийлиги Тамак-аш азыктарынын коопсуздугу модерндештирүү Актынын кабыл алынышы менен 2011-жылы баштаган. Act демилгелүү болуп силерге берет. Эми агенттик эле спора ооруну алдын алуу эмес, ага жооп ала алабыз. Бул мыйзамдын негизги өзгөчөлүктөрү бар:
- Ал спора оорунун алдын алуу үчүн, тамак-аш менен камсыз кылуу боюнча комплекстүү башкаруу мандаттуу үчүн силерге талап кылат.
- Ал тамак-аш азыктарын өндүрүүчүлөрдүн жана кайра иштетүүчүлөрдүн текшерүүгө FDA жаңы ыйгарым укуктарды берет.
- Бул силерге өз өнүмдөрүн кайра чакыртып үчүн коомду аргасыз кылуу жөнүндө ыйгарым укуктарды берет. Буга чейин агенттик гана депутаттык сунуштай алмак.
- Ал азык-түлүк коопсуздугун жакшыртууга жардам берүү үчүн, кутунун башка мамлекеттик органдар менен кызматташууга мүмкүндүк берет.
Жогоруда айтылгандай, кутунун бир продукт чакырыкты мажбурлай ала турган жөндөмдүүлүккө ээ. Көп тамак-аш азыктары, анткени алар (же болушу мүмкүн) зыяндуу бактерияларды салттары менен же алар этикеткасында айтылган эмес, мүмкүн болуучу аллергендерге (мисалы, сүт же Жарды катары) бар, анткени кайра чакыртып алынат.
Сиз, кутунун сайтында акыркы 60 күндүн ичинде болгон ар кандай тамак-аш менен байланыштуу мындай деп эскерет тизмесин таба аласыз.
бир булгануусу окуя кандай таасир этет Сиздин бизнес
тамак-аш менен жугуучу байланыштуу окуя катуу сиздин бизнести таасир берет. Бул Камсыздандыруу полистерин менен камтылган мүмкүн эмес мүлк жана жоопкерчилиги жоготууларга алып келиши мүмкүн. Ошондой эле олуттуу компаниянын аброюна зыян келтире турган.
Биринчиден, тамак-аш азыктары, алар жасалма же компаниянын бизнес-жайгашкан сакталып жатат, ал эми жугушу мүмкүн. Булганган буюмдар жок кылып салса же жок кылынышы керек, ошондуктан пайдаланылышы мүмкүн эмес. Сиздин бизнес булганган азыктарынын нарктык кошуу өздөрүнүн карамагында же жок наркынын турган каржылык зыян колдойт.
Экинчиден, булганган тамак-аш продуктусун сатып бизнес жагдайлар же кутунун тарабынан аянттан продуктуну кетүүгө мажбур болушу мүмкүн. Сиз буга чейин эле сатылган буюмдар эскерип узак жана кымбатка турат. Кээ бир учурларда, бизнес, анын ишмердүүлүгүнүн бардык же бир бөлүгүн жапты мажбурланышы мүмкүн эмес. бир чакыртып эле, өчүрүү ыктыярдуу же мамлекеттик орган тарабынан талап болушу мүмкүн. Эмнеси болсо да, сиздин бизнес мүмкүн токтошунан учурунда жана андан кийин бир нече убакыт бою кирешесин жоготот.
булганган азыктары менен байланышкан үчүнчү тобокелдик үчүнчү тараптын талаптары болуп саналат. бир ууланган продуктунун же майып болсо, же ооруп болуп калган жактар зыяндын ордун толтуруу үчүн компанияны сотко бериши мүмкүн. Сиздин бизнес да булганган продуктту сатып алып, натыйжада акча жоготкон башка компаниялар тарабынан сотко берилиши мүмкүн. Мисалы, бир күкүм даярдоочу бул кайра иштетилген сатып жаъгактар схемаларга экенин билгенде кийин күкүмдөрдү эске алууга аргасыз болот. Куки өндүрүүчүсү чакыртып алуу менен байланышкан чыгымдардын иштеп өтүнөт.
Акыр-аягы, тамак-аш менен жугуучу окуя сиздин компаниянын брендин жана анын аброюна зыян келтире турган. Кардарлар алар ууланган өнүмүн сатып алган же ооруп калды качан болсо да, окуядан кийин бир нече жума же ай үчүн бизнес оолак болот. кайра четке кагып, жеңил болбойт. Сиз маселени белгиленген алган кардарларды ишендирүү үчүн керек жана бул кайра болбойт деп.
Сатуу Тейлөө
Булганган тамак-аш жоготуу тарабынан жабылат үчүн соода саясаты , тамак-аш камсыздандырылган мүлктүн жоголуп кетиши же бузулушу үчүн үстү жабык себеп натыйжасында керек деп айтылган талаптарга жооп бериши керек. Көпчүлүк менчик саясаты атайын алынып салынган эмес, ар кандай себеп менен жоготууга же зыян. азык-түлүк жайылышына себеп коркунучпу алынып калса, жоготуу жаап мүмкүн.
Белгилей кетчү нерсе, бардык менчик саясаты булганышы же келтирилген зыянды жокко кычыткы (келбетте) . кычыткы салуу бактериялар, ошондой эле, дат да тиешелүү. Кээ бир саясат менен булганууга келтирилген зыян алып салынсын. Бирок, козу карын, булганышы жана булганышына таштоолор, адатта, өзгөчө камтыйт. зыян кошпогондо, көрсөтүлгөн коркунуч (мисалы, өрт сыяктуу) түздөн-түз натыйжасы болуп саналат, анда айлана-чөйрөнүн булганышы, козу же булгануу менен шартталган зыян каптады мүмкүн.
Сиздин бизнес улам тамак-аш менен жугуучу окуяны токтотууга аргасыз болгон жана анын натыйжасында кирешени жоготуп алса, сенин турган бизнес киреше камсыздандыруу жапчу? жооп мүмкүн эмес. Тейлөө өчүрүү сиздин имаратында мүлк үчүн үстү жабык коркунуч менен физикалык зыян келген учурда гана колдонулат. Сиз бактерия же көк дат менен тамак-аш менен булгануудан улам бир токтошунан улам жоготуп киреше камтылган болушу мүмкүн эмес.
Азык-түлүк булгануусу Endorsement
Сиздин бизнес улам, азык-түлүк булгануу табылган (же шек) менен токтотууга аргасыз болсо, анда сиздин компания, кыязы, кирешеден кур жана алып барбай турган кошумча чыгымдарды . Бул жоготуулар бир астында болот ISO сенин менчиги саясатына кошо азык-түлүк булгануусу жактырылган. Тейлөө өчүрүү Саламаттык сактоо башкармасынын же башка мамлекеттик орган тарабынан буйрук гана колдонулат. Индоссамент төмөндөгүдөй белгиленген:
- мамлекеттик орган тарабынан талап кылынган жабдууларды тазалоо үчүн чыгымдар
- чынында тамак ордуна барган же булганган деп шек
- Үчүн медициналык сыноолордун жана эмдөөнүн чыгымдар кызматкерлердин (бул чыгымдар камтылган каралбаса, кызматкерлердин ордун камсыздандыруу)
- Сиз жабылган билдирүү кабыл алынгандан кийин 24 саат бизнес кирешенин жоготуу тартып
- Кошумча жарнамалык чыгымдар Сиздин компаниянын аброюн калыбына келтирүү үчүн тарткан
жогоруда аталган чыгашалар жылдык жыйынды чек тийиш. Эч кандай камтуу өкмөт салынуучу айып же жаза колдонулат.
Жалпы жоопкерчилик Тейлөө
булганган буюмдарды келишим ооруларга кардарлар тарабынан берилген доолор сиздин компаниянын жалпы жоопкерчилигин милдеттүү камсыздандыруу менен талкууланышы керек. А жалпы жоопкерчилиги саясаты боюнча орун камтыган продукт жоопкерчилиги талаптарын. Бул камтуу боюнча доолорго тиешелүү болсо дене жараатына же мүлктүк зыян сиздин тартып ишке ашат жана продукт мындан ары физикалык ээ болгон учурда пайда болот.
Эгер компаниянын жайда күйүп жаткан бизнес сатуу азыктары, сиздин камсыздандыруучу балким Аткарылган амалдар / Products деп колдоп кошуу сиздин жоопкерчилик саясатына Юте болот. Бул индоссамент денесине жаракат келтирүү же мүлккө келтирилген зыян бир азыктары-аяктаган иш жоготуу сапаты үчүн жайдан алыс болушу керек талап жок. Натыйжада оору кардар сиздин тамак-аш жегенден жөлөк болгон иш жоготуу эмес, жай-аракеттер жоготуу азыктары-аяктады деп басып кетет.
Жалпы жоопкерчилик саясаты айрым камтыган өзгөчө азык-түлүк менен булганып окуяга тиешеси болушу мүмкүн. Дээрлик бардык саясат булгануудан келип чыккан дооматтарды жокко. Алар ошондой эле продукт деп эскерет менен байланышкан зыяндын ордун же чыгымдарды алып салынсын. Кээ бир саясат алып салынсын көк-байланышкан талаптарды.
Продукт кетсек Endorsement
Жогоруда белгиленгендей, жалпы жоопкерчилиги саясат рыногунда өнүмдөрдү эстеп чыгымдарды камтыбайт. Ошентсе да, бул бир катар чыгымдарды деген ISO жазуусунун астында болот Чектелүү Аппарат коюу чыгаша Тейлөө . индоссамент сиз чыныгы же шектүү кемчилиги бар, анткени сенин бир продукт кайра чакыртып алынышы керек болуп айрым чыгымдарын жаппайт, же, анткени ал коюлган белгинин өзгөртүлүп жатат. камтуу колдонуу үчүн, продукт кемтиги же бурмалоолор (же алып келиши күтүлөт) материалдык мүлккө дене жараатына же физикалык зыян келтирилген болушу керек.
Чектелген Өнүм коюу индоссамент рыногунда сиздин булганган өндүрүмдү алып башка бирөө жашасын деп курушпайт чыгымдарды тарткан сага каршы ордун жабууга болбойт. Мисалы, компаниянын жергиликтүү наабайканага буудай уну камсыз кылат. Сиз майдаланган семирткич менен зыяндуу сенин нааразы кызматкери, ун партиясынын белгинин байкашат. Сиз ууланган ун бар, ал сатылган нан 300 нан кетүүгө аргасыз болуп нан, кабарлайт. нан ал нанды эстей тарткан чыгымдарды актоо үчүн соттошууда болсо, жабыр тарткан бекитилиши менен жаап калат.
Кээ бир камсыздандыруучулар өз продукт чакыртып чыгашалар колдоп иштелип чыккан. Бул колдоо стандарттык ISO караганда кененирээк болушу мүмкүн.
Булганыч Products камсыздандыруу
булганган тамак-аш менен байланыштуу капкактын үстүнөн сүрөттөлгөн колдоо гана айрым тобокелдиктердин. Кененирээк маалымат менен булганган буюмдар саясатына ылайык болот. Алар булганган болсо булганган буюмдар камсыздандыруу өндүрүүчүлөр же керектөөчүлөрдү ичирип мүмкүн буюмдарды бөлүштүрүү үчүн иштелип чыккан. Мисалы, тамак-аш азыктары (анын ичинде азык-), дары-дармек, косметика жана дары толуктоолор болот.
Булганган буюмдар саясаты камтуу бир камсыздандыруучу башкасына ар ушунчалык стандарттуу эмес. Саясаттар, адатта, үчүнчү тараптардын талаптарынан келип чыккан биринчи партиясы кайра чыгымдарды жана жоготууларды жабуу. Чагылдыруу көп учурда капысынан булганууга (анын ичинде mislabeling) же камсыздандырылуучунун буюмдун зыяндуу бурмалоо менен козголот. Зыяндуу кийлигишүү, адатта, белгилүү бир мөөнөт болуп саналат. Бул көбүнчө аларды арналышы боюнча пайдалануу үчүн коркунучтуу же жараксыз болуп продукт себеп буюмдун атайылап өзгөрүшүнө же булганып билдирет. Бурмалоо бузуучу иш жүзүндө өнүм же жөн эле андай коркунуч ууланат да жаап мүмкүн.
Бул жерде булганган буюмдар саясаты камтышы мүмкүн айрым Coverages болуп төмөнкүлөр саналат:
- үчүнчү тараптардын талаптарынан келип чыккан чыгымдар
- Коргоо камтуу үчүнчү тараптын пикирлерине
- Продукт чакыртып чыгымдар
- жок же булганган буюмдарды тескөө наркы
- булганган азыктарынын нарктык жоготуу
- кирешелер жана кошумча эсебинен жоготуу
- Продукт опузалап чыгымдар
- кризистик башкаруу кеёешчини жалдоо баасы
- Сиздин компаниянын брендин калыбына келтирүү наркы кардарлардын ишенимин калыбына келтирүү үчүн