Айлана-чөйрөнү коргоо жана акча сактоо
Бул көпчүлүк ресторандар так экологиялык таза эмес экенин, эч кимге жашыруун эмес. Алар энергетика жана суу зор көлөмдө пайдаланууга жана таштандыларды дөбө-дөбө болгон тартууларды өндүрүшөт. Бирок, ресторан өнөр кирген, бүгүнкү күндө көп адамдар тарабынан жана экологиялык билишпейт. Алар мектепте жана үйдө сактагыч иштетүү менен бирге өскөн. Алар коркунуч глобалдык дүйнөлүк жылышы жана булганышы билебиз. Алардын көпчүлүгү ал жөнүндө бир нерсе кылууга даяр.
Бул Easy болуу Green эле эмес
Кермит туура болду. Бул жашыл болуу жеңил эмес. ресторан жашыл барып былтыр тогуз коргоол сыяктуу сезимде болот Эверест. Тоодой. Сиз жөн гана Energy Star моделдерге бүт ресторан жабдууларды жогорулатуу (Мүмкүн болсо, бул өтө коркунучтуу болмок эмес да) жана өз алдынча кагазга жана пластикалык түнөп үчүн кадрларды даярдоо мүмкүн эмес албайт. Green баруу, убакыт жана чыдамкайлык талап кылынат. жакшы кабарды Green иш-чаралар бир топ ишке ашыруу үчүн жеңил жана банкка бузууга болбойт. Бул жерде Green Restaurant бирикмеси Green баруу үчүн сунуш бир нече ыкмалары бар:
• Styrofoam арыл. көпчүлүк Ресторандарда Styrofoam кутучаларын, шорпо жана кофе кружкасы алып түрүндө кездешет. biodegrades жана кайталап кагаз буюмдарды алмаштырууга эч качан Styrofoam, жок кылгыла.
• кран чыгымдалуусун restrictors орнотуу. А агымы restrictor табак менен машиналарды жана табак Куюштурууну боюнча, колду жууп Куюштурууну колдонулган суунун көлөмүн чектейт.
BR Коноктор ресторандар,-Йоркто чыгып, суу 5 миллион галлон күйүүчү май сакталган, алардын Go Green күч-аракеттердин алкагында агымы restrictors орнотуу менен бир жыл.
• туруктуу тамак сатып алуу. Бул келечек муундар үчүн экосистеманын узак мөөнөткө сактоо жана айыл чарбасын колдоо үчүн тамак-аш азыктарын билдирет. Бул узак аралык транспорт менен байланышкан уулуу синтетикалык өсүмдүктөрдү жана жер семирткичтер жана булгануудан пайдаланууну кыскартуу болгон сыяктуу эле органикалык жана жергиликтүү өскөн тамак кирет.
Ошентип, жергиликтүү дыйкандар менен базаны тийсе, алар алып жана качан жемишин билип.
Жергиликтүү түлүк жана Restaurant Gardens
жергиликтүү тамак-аш сатып алуу жашыл барып, бир жеңил жол. парник Кырзбекистан жергиликтүү сатып алуу - азык-түлүк ири чарба азык-алда канча аз күйүүчү май менен, башка бир жээгинен жөнөтүлгөн жатат.
Сиздин ресторанда жашыл барып, дагы бир жолу өз азык-түлүк жана компостко кыйрап өсүп турат. Б.Корган жергиликтүү азык - Эгерде ресторан бакча учурда орчундуу меню багыттарынын бири болуп саналат деп аталган. Ресторандан толук fledge багынан орун жок болсо, анда ал бир чечим болсо, контейнерлерди жана керебеттерди, же бир үйдүн үстүндө тамак-аш калыштуу көлөмүн өстүрө аласыз.
тамак-аш калдыктарын компостун бакчалары бар ресторандарга табигый жарабай калат. Composting сиз үчүн жайдан тышкары жерде орнотулган кезде эмне үчүн кыйын болот. Эгер бак жок болсо, бирок, компосту кирип тамак-аш калдыктарын кайра иштетүү жергиликтүү дыйкандар же бак клубдары менен байланыштырып жана бир адам мезгил-мезгили менен компосту алыш үчүн кам келет.
Таштанды
ресторандар бир Шаардын ортосунда Без үчүн багбанчылык жана компост дайыма иш жүзүндө мүмкүн эмес болсо да, кайра иштетүү абдан каалаган кылса болот. Chris Giarraputo, BR боюнча аткаруучу Юридикалык ашпозчунун боюнча
Коноктор, ресторанда кайра ачкычы болуп саналат бекеттерин , мисалы, ашканага бардык тармактар боюнча белгиленген куюу, тилкесин жана иш кагаздарын күтүп. Кийинки маанилүү кадам бир аз убакыт керек болот кызматкерлерди окутуу, бирок аягында кетүү керек.
Big билеттер Items жашыл Мурунку жардам
Сиз издеп жаткан болсо, ресторан ачуу жана капиталга ээ, же жакшыртууларды муктаж ресторандар энергия, акча жана айлана-чөйрөнү сактоого жардам төмөнкү ден, сатып алуу, карап көрөлү:
• төмөн агызма ажатканалар
• Мындай fryers, оттору, Бройлерлерде, griddles жана плита катары Energy Star үйлөнүү үлпөт той.
• Энергетика Star Refrigeration- Бул моделдер жакшы изоля- жана улуу өрнөк көп энергия дээрлик жарымын пайдалануу.
• Энергияны натыйжалуу желдетүү
Green Restaurant бирикмеси экологиялык колдонмолору тууралуу көбүрөөк маалымат табуу.