Албетте, бекер тамак-аш, анын ичинде өз жетекчиси болуу үчүн көптөгөн пайдалары бар.
Бир аныктоого бир нече негизги мүнөздөмөлөрү бар жакшы ресторан ээси .
1. Алар элге жагат. Алар кардарлар менен сүйлөшүп көрүшөт жана боор кулак менен арыздарды угуп эч бир көйгөй болбойт.
2. Алар бүтүшү жакшы болот. Бул мөөнөт бүтүшү жерде күн көрүнөт. Мында, албетте, болуп ресторан бизнес . ээси катары сиз жооп бере алгыдай болушу керек, кардарларга кам көрүүгө, талкаланган жабдууларды чечүү (же аны чечүү үчүн чакыруу ким экенин) тректи реестрин жана соодагерлерди төлөйт. Ал эми бир эле эрте мененки убакта ишке ашат!
3. Алар стресс менен өсүп-өнөт. Сиз стрессти көтөрө албайт, анда да өз ресторан ачып жөнүндө кажети жок деп ойлойм! Ар бир жумуш стресстин кандайдыр бир бар, бирок, ресторан ээлик кылган бүт жаңы даражасына алып келет. Сен жакшы ашпозчулар таап штаттык талашып, ресторанда бардык нерсеге барат тууралуу тынчсызданып.
Сиз кызматкерлеринин кызмат жөнүндө кабатыр болгондо аны менен алек, ал жай болгондо акчага тынчсызданышат. кар жаап жатат, сиз менен кардарларды алып жөнүндө. тынчсыздануу менен стресс тыгыз тынчсызданышат. Жакшы ресторан ээси аны же аны жалмап кетсин жумуш стрессти кантип эмес, жакшы билет.
4. Алар тапшырып, кантип билебиз.
чакан бизнестин ээси катары, балким сиз баарын ойлонуп иш алып жакшы болуп саналат. Сен: "Мен өзүмдү да, эгерде бул жөн гана тезирээк болот." Деген көз карашта болушу мүмкүн Бул ресторан ээси катары кызмат кыла берет. Сиз кызматкерлеринин үй жумуштарын жана башка тапшырмаларды бере алгыдай болушу керек. ээси, Сен баарын жасай алат, ошондой эле эч кандай жол жок. Сиздин убакыт чендүү ресурс болуп эсептелет жана ал көпчүлүк бизнес ишин жүргүзүү маанилүү аспектилерине (б.а., кызматкерлерди же ашкана башкаруу пол жууп эмес, же жумалык азык-түлүк үчүн, текшерүү) жумшалат керек.
Ресторандын кожоюну болуу пайдасы
• ресторан Owning Бала тарбиялоо болуп саналат. сен каалагандай болсун, эч ким ага көп кызыгуу менен сыймыктана алат. Ал тамак-аш же кызмат, мен устун жөнүндө болобу, мен ресторанда боюнча каало турганда. Мен жакшы, сүйүү, эл менин ресторанга келип кубаныч кантип угуп жакшы. Мен бир нече жумуш жок деп ойлойм (жана бул менимче болуп саналат) ийгиликтүү бизнес катары, көп жеке кубаныч сунуш кыла алат.
• берди, сиз жооптуу болуп, сен жасай ээ болуп, дагы бир сонун пайда болот. Ушунча убакыттан бери Мен жетекчим болгом, мен адам үчүн эмне айтып ээ ойлогондо-титиреп келишет. Албетте, өз жетекчиси бардык чечимдери, жакшы менен жаманды, өз мойнуна түшөт дегенди билдирет.
• жергиликтүү бизнес ээси катары, көп адамдарды тосуп алуу. Ресторандан сиздин жеринде болсо, достору жана кошуналары менен сапар алам. Ресторанда бир коомдук чогулуучу жери болуп саналат, ошондой эле жамааттын ошол сезим абдан үзүрлүү болушу мүмкүн.
бир Restaurant ээси болуу менен кемчиликтери
Мен ресторан ээси бардык кызыктуу жана оюндар жана акысыз тамак-аш деп ойлоп силерди адаштырууга каалабайт. анын ичинде, ойлонууга көптөгөн кемчиликтери бар:
• Long Days жана Nights- чын баарын үчүн өтө көп күн менен жана кечинде (түшкү тамакка ачык болсо) коюу турган жаңы ресторандын ээси катары эриш-аркак жүрөт. Эгер үй болгондо да, ресторан бир күндө бир нече жолу менен сүйлөшүүдө деп пландап жатабыз.
• Сиздин алыш Kiss Goodbye- Майами ресторанда үчүн бош убакыт болуп саналат. Эгер мектепте балдары бар болсо, анда ар бир дем алыш күндөрү иштеп, анда, сагынам убакта узак жана оор деп ойлойм.
• туруксуз киреше алып келсе, бизнес басат, сенин чек китепчеси кызыл болуп, бир чек жок эле барып, биринчи ким айта? Yup, ээси. көпчүлүк иш кылган адам, адатта, жок дегенде төлөгөн жак болуп саналат. Албетте, бир уя жумуртка менен ишкердик барып, алдында сакталган сен бул кырдаалды качууга жардам берет.
• Benefits- соолук камсыздандыруу жоктугу бардык чакан бизнес ээлери үчүн негизги маселе болуп саналат. гана жеке камсыздандыруу сатып алууга аргасыз болобуз эмес (уят!) Сен мындан ары бир иш берүүчүнүн 401K ээ эмес, анткени, сиз пенсияга жана Балдар колледж үчүн даярдалган сактап кантип жасаш үчүн керек болот. Кайра эле, бизнеске барып, мурда бул чыгымдар үчүн preplanning көп жардам берет.
Ошентип, ошол жерде ... жакшы жактары жана жаман жактары бар , өз ресторан ээ . мансап сыяктуу эле, ал кээ бир зор пайда, ошондой эле кээ бир негизги кемчиликтерге ээ. Акыр-аягы, сиздин убакыт өткөрүш үчүн кантип күрөшүп жаткандарга ийгиликтүү ресторан ээлерине seperates болот. кызматкерлердин тапшырмаларды берүүгө жана маанилүү иш басым оту алдын алуу үчүн зарыл болуп саналат. Бул үчүн туура жол болсо, чечим кабыл алууга сизге көз каранды.