10 жаңы ресторан ачып жөнүндө суроолор
1. Мен ресторан ачуу үчүн насыя ала алабыз?
Каржылоо көбүнчө жаңы ресторан ачууга аракет ири тоскоолдук болуп саналат. жогорку курсу банктар Ресторан-болмок доллар жүз миӊдеген айтууга дайым даяр эмес. каржылоо үчүн алгачкы насыя ала жардам берүү үчүн, сиз менен ресторан бизнес-план менен башталышы керек. Бизнес-планы анын ийгилиги үчүн калып. Бул, сенин негизги кардарлар базасын аныктоо үчүн атаандаштыкты талдап жана бюджетти түзүүгө жардам берет.
Restaurant бизнес пландар тууралуу көбүрөөк маалымат.
2. Мен ресторан жайгашкан тандайсыз?
Жери, жайгашкан жери, жайгашкан. Бул же ресторан сындырат. эч ким сиздин ресторан таба аласыз, ал азык-түлүк жана кызмат канчалык зор мааниге ээ эмес. Эгер жайгашкан чечүү мурун биринчи жолу аймакта жетиштүү кардарлар жок болсо, аныктоо үчүн, аймак калкы базаны карап чыгуу. жакшы жайгашкан дагы бир индикатор аймагында башка ишканалар болуп саналат. Бир кездерде корунда ресторан жайгашкан жери, же ал дагы унутулган арбак шаары болуп саналат. Туура ресторан жайгашкан тандоо жөнүндө көбүрөөк.
3. Мен ресторан жайгашкан ижарага жатам, эгерде ижара Мен качанкыга чейин кол керек?
бир жыл бою ижарага менен баштап, көбү эки жыл падышачылык кылды. Сиз ижарага кылуу мүмкүн эмес болсо, мындан ары да, сиз ээси олуттуу укуктук кыйынчылыктарга дуушар иштете аласыз. жайгашкан ресторанда жакшы чечим болсо, эки жылга чейинки бир жыл сиз аныктоо үчүн жетиштүү убакыт да берем.
Ресторанда ижарага сүйлөшүүлөр тууралуу көбүрөөк маалымат.
4. Мен ресторан ысымын тандайсыз?
ресторан бөрктү баланы ат сыяктуу; аны жакшылап карап берилиши керек. Ресторанда аталышы, анын жайгашкан орду, тема, же жергиликтүү өз тарыхын чагылдыра алабыз. Бул пакеттер Lady (Паула динди биринчи тамактануу бизнес) сыяктуу сөздөр боюнча оюн болушу мүмкүн.
Кемчиликсиз ресторан аты тандоо жөнүндө көбүрөөк.
5. Мен жаңы же пайдаланылган ресторан жабдууларды сатып алуу керекпи?
Бул жабдуулар кесим көз каранды жана кандай колдонулат. Кээ бир соода ашкана жабдуулары муз алуучу сыяктуу эле, кыска өмүр сүрөөрү айтылууда, лизингди жакшы ылайыктуу же кепилдик менен жаңы сатып жатат. ашкана жабдууларын башка даана, газ кыркалары болуп, аз ремонт менен түбөлүк жашай Dinosaurs сыяктуу жана бекем ишеним менен колдонуп сатып алууга болот. Жаңы жана колдонулган жабдууларды сатып жөнүндө көбүрөөк.
6. Мен ресторан ачуу керек укугуна кандай жана уруксат берүү керек?
Restaurant уруксаттарынын жана мамлекеттик жана шаардын жараша өзгөрүп турат. Эгер адам спирт кызмат жатсаъыз, анда сиз ичимдик укугун, ошондой эле жоопкерчилигин камсыздандыруу керек. Эгер ресторан жабдуулар банк кредит алуу үчүн күрөө катары колдонуп жаткан болсо, каржылык-кредиттик мекемелер тарабынан багытталган, аны камсыздандырылуучу үчүн керек болот. Эгер уруксат же уруксат керек болушу мүмкүн, башка аймактар зоок уруксат, кол уруксат кесүү уруксат, сатуучулар кирет укуктуу ... тизме боюнча жүрүп жатат.
Камсыздандыруу жумушсуздук камсыздандыруу, кырсык камсыздоо, жана башка түрлөрү үчүн мамлекет тарабынан зарыл болсо, ошонун баарын камтыйт. ресторан камсыздандыруу жана ичимдик уруксат жөнүндө көбүрөөк.
7. Мен ресторан менюсун баа берет?
Ресторанда менюну баасын түзүүгө карата жалпы формула 30% азык-түлүк баасы же андан кем эмес болушу керек. Бул ар бир меню нерсесине азык-түлүк баасы, ал үчүн акы эмне ашык 30% ашпоого тийиш дегенди билдирет. Сиз кечки меню 8.00 $ үчүн гамбургер жана куйкаланып кирип бар болсо, заттын аны $ 2.40 ашык каражат эмес, керек болгон. Ресторан меню баа боюнча көбүрөөк.
8. Мен аны өзүм үчүн жалпы мүдүр прокатка берүү же эмне керек?
Мен ресторан ээлерине эки түрү бар болот. үйдүн алдыңкы болуп сезе да, көшөгөнүн артында калууга артыкчылык адамдар. Эгер эл адам жок болсо, анда үйдүн алдына иштөө үчүн жалпы мүдүр жумушка карап көрөлү. Бирок, Сиз кардарлар менен сүйлөшүп жана кардар даттанууларды кароонун ээ жана башкаларга чейин аны таштап эркин жок болсо, сиз ошондой эле башкалар акчасын сактап калууга жана аны сен эмне, же, ал эми кийин карап, бир бөлүгү убакыт менеджер болушу мүмкүн баарына катыша Ресторандын кожоюну болуу жумуштарын .
Сиздин ресторанга үчүн жалдоо жөнүндө көбүрөөк.
9. көз карандысыз ресторан алдаканча артык Маркетинг жатабы?
Restaurant Маркетинг, жаман да жактары бар. Ресторанда анапа аты таануу, камтылган жарнама жана белгиленген меню сунуштайт. Негизинен бул тойду операция болуп саналат. Бирок, бардык жөлөкпулдарды төлөө үчүн.
Айрым учурларда бир орундук ачууга көп төлөй аласыз. Кээ бир таанымал ресторан куюда да карала турган franchisees капиталга бир миллион долларга чейин болушу талап кылынат. Ресторан салынды жөнүндө көбүрөөк.
10. Мен ресторан ээ көп акча алабы?
Сиз көп акча мүмкүн, бирок, силер да бизнес менен ресторан үчүн, көп акча төлөп берет. Көптөгөн адамдар жеңил акча менен ресторан ээ өмүрү (эмне үчүн мага жашоо үчүн, мен, кедейлер ээ болгон). Өз ресторан Owning сага татыктуу жашоо үчүн каражат табуу мүмкүн, сиз ушунчалык көп, - деп бир нерсе ээ-. Кук, кабыл алуучу, башкаруу, accountant- нерсе. Өтө көп адамдар кызматкерлери бардык жумушту коё берет ойлонуп ресторан ачып, алар кайра отурат жана эркин айлыгыбыз чогулта алат. Бул бир аз убакыт иштеп мүмкүн, бирок бара-бара өлгөн салмагы астында ресторан бузушат. Ресторан ээ тууралуу көбүрөөк таанымал санжырасын оку.