КИЧИНЕКЕЙ ашканасына менен кантип иштөө керек
Ресторанда ээси катары мен, Бирок масштабдуу бир (мени ашканасынын ойлонууга түрткү берет), бир аз ашкана бөлмө артык, мен сооронуч, кардар тейлөө эле учурда ар дайым мүмкүн болушунча көп адамдар менен жарашпайт Орун жогорулатуу үчүн аракет кылып жаткан, же Чөйрө.
Ал кээ бир finagling талап кылынышы мүмкүн, бирок, мен сиз кардарлар жана кызматкерлерине жайгаштыруу жатат жакшы ашкана кабат планы жөнүндө чечим кабыл алат деп ишенем.
Абдан кичинекей ашканалар, заматта элитасына чалып жатканда, ал бардык зарыл болгон жара орундуу келгенде бир табышмактын аз болушу мүмкүн. ашкана, пландаштырып жатасыз түшүнүк кандай гана түрү, сенин ресторанда жүрөгү болуп саналат. Бир типтүү ресторан ашкана дизайн ашын, бекеттерин жана сактоо күтүп камтыйт. Ресторанда ашкана бөлмө орнотуу тууралуу көбүрөөк оку.
Right SEATING тандоо
абдан кичинекей үчүн, сеникиндей, ал ашканасына кирип жайлуу караганда көп орунга батыруу азгырык болушу мүмкүн. Ал кардарларга тамак менен ыракаттануу үчүн кызматкерлери столдор жана оор ортосунда ыӊгайлуу үчүн кыйын даярдоо, порт кызматка алып келет. ресторан үстөл түзүү менен эмпирикалык эреже ар бир стол тышкары 24-жана 30-оолактап ортосунда болушу керек. Сиз карап келет ресторандар алачык сиздин ашкана орнотмону үнөмдөө боштук эле.
Жөн гана ресторан отургучтар сыяктуу кабиналар калыптарды, өлчөмү жана түсү ар түрдүү келет. Алар кандайдыр бир ресторан дизайнын бата ала жөндөлгөн болушу мүмкүн.
Ийкемдүүлүк чакан ашканалардын ачкычы болуп саналат. Берип үстөл ири партиялар үчүн чогуу көчүп же майда партиялар көбүрөөк баш ийүүгө даяр, анткени талкаланды. Кандай болбосун, үстөл коюп эмне, ачык-айкын жол жок экенин жана кызматкерлер жана кардарлар үчүн ашкана, чыккан болушу керек.
ашканасына чыгып эч кандай даярдануу же кожоюндун аялы каналдарын дайыма аракет кыл. Гана эмес, баа жеткис орун алып, ал эми ошол эле учурда ашкана чакчалекей кылат жана кардарлар үчүн жакшы көз карашын сунуш кылбайт.
Планы Эскертүүлөр ылайык
Ушунча ресторан эскертүүлөр да көбүрөөк натыйжалуу үстөлдөрүн буруп, жардам бере алат. Көптөгөн жакшы тамактануу ресторандар гана кээ бир учурларда белгиленет. Мисалы, алар жети саат отурушат тогуз саат отурушат беш саат отурушат болушу мүмкүн. Мына ушундай жол менен алар ашкана кайсы убакта алып коюп жатат тамак жалпы санын иреттей аласыз. Ресторанда алдын-ала ээленген алуу Подробнее о.
Сиздин жаңы ресторанга кандай эмерек сатып чейин, ашкана бир кабат планын түзүү, Масштаб. столдор жана отургучтар ар тарам аракет кыл. Бул силерге кыйынчылыксыз туура алат канча орун жөнүндө жакшы түшүнүк берет, ошондой эле штаттык столдор ортосунда ыӊгайлуу болушу үчүн жетиштүү орун берет.
Акыр-аягы, сиздин бюджет сен ресторан кетпөөсү үчүн тандап кайсы бир ролду ойнойт. Ком отуруу, башка соода-класстын ресторан жабдуулар сыяктуу, ал узакка созулушу үчүн иштелип чыккан, анткени кымбат. кичинекей ашкана жөнүндө жакшы нерсе сиздин баштапкы бюджетинин негизги бөлүгүн жалмап болот столдор жана олтургучтар, көп сатып алууга кажети жок болот.