Баары бир эле камдалып күтө бекетинин үчүн керек
Сиздин күтүү бекети же участкалары, ошондой эле ар бир алдында белен, ар бир сменалык жаткан кызматкерлеринин күнүмдүк иштин бир бөлүгү болушу керек жагарын. Сиздин кызматкерлер бардык кант толуп кетти жана кетчуп бөтөлкөлөр менен тазаланып, толуп кетти чейин таштап кетүүгө тийиш.
Coffee кружка жана чай чөйчөкчө тапталган Silverware мол менен бирге, толукталган керек.
Бул ар бир сменалык тарап иш алардын адилет үлүшүн чын жок болсо, көйгөйлөрдү жана бактысыздыкка кызматкерлердин тез трек бар. Сиздин түнкү сменанын диспетчери, аны билип чейин нөөмөт алмашканда токтоочу жайда күн көрүнүш менен КУЛАК болот. Бул албетте жагымсыз болот жана ал керек эмес да курчушу мүмкүн.
текшерүү жасоо
аз кызматкерлери чыр болгула жана ресторан жакшы-дүйүм күтүү участкасында үчүн текшерүү сактоо менен эриш-аркак иштеп жатабыз. Larger ресторандар, кээде бир нече күтүү бекеттерин бар, кичинекей ресторандар, адатта, бир-бири менен эриш-аркак иштей аласыз. Сиз бизнеске жаңы болсо, учактын Борттогу курал коллегиясынын деп ойлошот же мыйзам кызмат билэ бөлмөдө. Anything кимдир бирөө оң колунда жана логикалык ордуна, жок кылынышы мүмкүн.
Сиздин ресторанга жайгаштыруу жараша, кээ бир күтүү участкалары, ошондой эле десерт жана салат участокторунда болуп иштей алат.
Башка-ресторандарда да, ашкана кызматкерлери бул ден даярдайт.
Эмне үчүн кошуу
Бул жерде сиздин кызматкерлер бул багытта табуу баалап, жалпы буюмдарды тизмеси.
- татуу, салаттар, татымал, жана дайыма муздатуу талап кылган башка ден сактоо үчүн муздаткыч
- Servers Салат плиталар болсо Акылбек Жеменей бышыруу тапшырылган бар
- Dessert плиталар
- Servers кызмат сорпого жооптуу болсо, жылуу Шорпо
- шорпо табактарды
- шорпо стаканы
- шорпо кашыктарды
- шорпо аттыргыч
- шорпо коюлчу
- Кофе жасагыч
- Coffee кружка
- чайнек
- суу кумуралар
- суу бокалы
- Saucers
- Silverware
- Шекер пакеттери
- Кечки зээрканалары
- Extra туз жана калемпир Shakers
- Extra кант ээлери
- Кагаз же зыгыр буласынан токулган өтүүчү
- Дасторкон же жер мат
- Алып чыгып кутуларын
- Алып чыгып шорпо стаканы
- Алып чыгып кофе стаканы
- Алып чыгып ашкана
- Пластикалык же кагаз сумки
- полиэтилен пленкасы
- Бардыгы болуп, pos-системасы
- тизмесин жазып үчүн Маркер кароо
- Extra буйрутма коштоо
- кызмат өчүргүчтөрүн
- таштанды чаканы
- Таштанды каптары
- шыпыргы
- Dustpan
- Сордургула же килем борбру
- Кабат мат
- тазалоо анегдоты
- Hand самын же sanitizer бөлгүч
- Кагаз сүлгү бөлгүч
- Өрт өчүргүчтөрдүн - үмүт менен Сиз бул кереги жок болот!
Сактоо Wait беке
Эгер толугу менен ар бир көрүнүш жана таза чөйрөдө белен сиздин күтүү толкунду сактоого умтулсак, иштеген жумушунан жакшы жана натыйжалуу кыла албай калат. Бул аларды бактылуу кылат жана жакшыртылган кардарларды тейлөө алып келет. Ал ар дайым Ресторандын ЖЫЙЫНТЫК үчүн жакшы.
Ар бир кезектин боюнча ден жүгүртүүдөгү менен бирге, сиздин кызматкерлер, ошондой эле алардын тиешелүү аймактарды тазалоо болушу керек. Биздин текшерип ресторан тазалоо тизмесин толугу менен күн сайын, жума сайын, ай сайын, ал күн ачуу боюнча эле, жакшы карап сиздин ресторан берет жылдык тазалоо милдеттерди аткаруу үчүн.