бир Restaurant ичинде Бизнес иштеп чыгуу үчүн эмне кылыш керек?
Catering көп ресторандарга кирешелүү базар болуп саналат. мисалы, үйлөнүү, юбилейлик жана майрамдык чогулуштарда ири партиялардын, коомдук тамактануу ресторан сатууну өнүктүрүш үчүн сонун жолу болуп саналат. Ошентсе да, тамак-аш өнөр жайы бардык аймактарында болуп, бир ресторан тамактануу бизнес иш көп, жана уюштуруу көндүмдөрүн көп талап кылат. Туура кылган болсо, ресторан тамактануу бизнес сиздин белгилөө жөнүндө тегерегинде сөз алуу үчүн мыкты жолдорунун бири болуп саналат.
1. Уюмдун - биринчи кезекте уюм болуп саналат. Ресторанда тамак-аш бизнес өтө баары бир көп элди тойгузуу үчүн уюштурулган керек. Болобу капталган же муштагылап, уюштуруу жана үйдүн алдына менен үй кызматкерлери арткы жетектөө өтө маанилүү болуп саналат. конок келип баштоо алдында, ашкана кызматкерлерине жана күтүү кызматкерлери менен тамак меню жана убакыт барат.
2.Head саны - жетекчиси саны иш-чарага катышуусу күтүлүүдө адамдардын санын билдирет. Көпчүлүгү Өзбекстан башчысы менюну жараша, бир нече күн менен эле иш-чарага чейин бир айлык каалаган санап керек. башчысы саны сиз үчүн кардарларды салына турган тамак саны болуп саналат. кардар 100 адам, алардын үйлөнүү алуусуна катышып болот десе, анда 100 тамак үчүн турат. гана 50 адам көрсөтүлөт, анда ал сен үчүн бышырылган болот, анткени, кардар дагы 100 тамак үчүн төлөө керек (тилекке каршы, ал эмне кылат).
Бул иш-чаранын алдында кардарлар бул түшүнүү абдан маанилүү; Эгерде, алар жарым жылдан бери көрсөтүп, алар баштапкы баткандык үчүн төлөп кереги жок деп ойлошу мүмкүн.
3.Time Limit - мисалы, Christmas партиялар жана үйлөнүү үлпөтү сыяктуу той-туйгу партиялар, ичимдик жатат, өзгөчө, сен аларга жол берсе, бир нече саат бою болушу мүмкүн.
бардык тараптардын мөөнөт бар. Төрт сааттан алты саатка чейин, көпчүлүк партиялар үчүн жетиштүү убакыт болот. ТОЮНА бармагына бир жакшы эреже кыз менен жигитти эмес, биринчи той коноктор келгенде качан баштайт. Бул дагы бир тамак жана бий кенен убакыт берет.
4.Minimum саны - ресторан тамактануу үчүн белгиленген минималдуу санын ээ. Эгер жеке ашкана 15 адамдан турган минималдуу санын жана аны ижарага төрт каалолору партиясын талап кылат, жакшы, бирок алар кошумча бөлмө акысын төлөө керек. Эске алчу нерсе, кайсы бир пайда үчүн бул иш бар. жеке ашкана бөлмө түзүү жана чакан партия үчүн курам (жонокой дайыма ашкана бата алган бир) сага акча керек. Сиз бул татыктуу үчүн бул партиянын чечип жетиштүү болушу керек. Албетте, бул көп учурда келген бир кардар үчүн болсо, ар дайым, өз эрежелерин иет.