Коргоого Сиздин Restaurant Food баасы
ресторандык бизнестен көйгөйлүү ири багыттарынын бири азык-түлүк наркы болуп саналат. Ал дайыма өзгөрүп турат. Бир жума салат 10 иш $ болушу мүмкүн жана андан кийинки аптада California бир кургакчылык $ 50 иш секирүү үчүн себеп болот. Анан кантип сен эмне тукумунан болгон азык-түлүк баасын сактоо , тамак-аштын баасы ордунан секирип түшүп кетсе, ресторан меню? Бир жолу үзгүлтүксүз суроо-талаптын жана сунуштун менен барат учурдагы базар боюнча менюсу баасын өзгөртө рыноктук баасы болуп саналат.
Базар баасы кандай болот?
Көбүнчө жаңы азыктары же кулпунайды же дан куурай сыяктуу өтө сезондук заттар боюнча көргөн, базар баасы дайыма меню баасы болмок жерде көрсөтүлгөн. Ошондой эле икра же тандалып алынган сыяктуу эле, импорттук заттар жакшы. Ашкана колдоочусу мөөнөттүү базар баасы көргөндө, алар даана чыгымдар канчалык жөнүндө Server сурашат.
Бул ресторан меню иштеп жатканда
Базар баасы менен азык-түлүк баасын коргойт. Бул сиз пайда алыш үчүн эмне керек болсо буйрук берет. Сиз сезондук элементтерди бир жыл кызмат жана тамак-аш чыгымдарын жаап жатканын биле алабыз.
Бул ресторан меню иш кылбаган,
Базар баасы, адатта, кымбат заттар үчүн сакталат. дагы белгиленген баанын ордуна сиздин меню тоннага базар баасы боюнча бир нече заттар кем болсо, ал, адатта, мыйзам менен эч кандай деле кереги жок алыстатып кардарларга, тобокелге. Ал эми кээ бир кардарлар да, арзан же GAUCHE катары жана баа эмне сурап келбейт.
Рыноктук баа нерсенин менен чагылдыра албайт
Рыноктук баа Мен Жогоруда айтылгандай, салат ошол учурда appropriately.Remember колдонулганда, ресторан менюну башкаруу үчүн жакшы курал болуп саналат? Эгер базар баасы сиздин ашпозчу салат же Рим императору салат жанына турган болсо дейли. туура иш беле? Рыноктук баа чынында эле таза азыктары же уйдун тандап кыскартуу сыяктуу pricier тамак менен иш алып барат.
Колдоочулар алар заттар көбүрөөк төлөп берүүгө аргасыз болот деп ишенебиз. толугу менен меню үчүн ар бир бөлүгүн чыгымдарды көзөмөлдөөгө аракет акылга сыярлык күтүү эмес. Анын ордуна, аз жакшы балансташкан менюну түзүү азык-түлүк наркы жана азык-түлүктүн наркынын баалар жогорулады да, силердин азык-түлүк наркы кара кала берет камсыз кылат.
Ойдун Меню нерселерди четке кагылууда көрүү
танышуу же кулпунай өчүрүү маалында сиздин аймакта кымбат болсо, меню өчүрүп, аларды калтырып, балким, акылдуулукка жатат. Анын ордуна, атайын булар гана маалында же азык-түлүк бөлүштүрүүчү кийин болуп жаткан сатуу үчүн $ 50 тамак кызмат ордуна, иштеп жатат (же андан көп) көпчүлүк кардарлар жок деп. Сунуштаганда, тамак-аш , алар маалында гана , ошондой эле башка пайдалары бар. Тамак-аш, адатта, жакшы жана арзан болууда.