Эгер кайсы бир рестораны Owning жөнүндө эмнени билишим керек?
Күтүү ... Shenanigans деп аталган кыялдагы чынжыр ресторанда кечки иштеп ёзън- классикалык рестораны 2005-жылы жарык көргөн кино бир топ жөнүндө эмес. П.Оленек же Chotchkie Office космостон көз жүгүртүп көрөлү.
кино сен кыроого тосууда биргелешкен ар бир кыз жөнүндө эткенге тийишкенинен тийишпиз үчүн, ойлоп алат ресторан кызматкерлери көнүмүш дээрлик бардык түрүн камтыйт. Бул претензия чочуп камчы анын басып аракети ээ.
Бирок дос кино көргөн жана ал ага жага берген эмес. Ал ресторанда иштеген эмес, ал аны түшүнүшкөн эмес.
ресторанда Life
ресторан дүйнөнүн башка тармактарынын айырмаланып турат. Биз ар кандай иш-аракет, ар кандай кийинип, биз жумушта болгондо, биз башка тилде сүйлөшөт. Сиз аны кандай иш жана анын кылдат нюанстары жана ага эрежелерин түшүнүүгө чындап түшүнө бизнес менен иш алып барышыбыз керек.
Балким, бир Server бир нече жылдан бери эле түзүү боюнча иштеген башка эч ким андай уруксат болгондо жинсы шымдарды кийип алышат. Сиз бир даярдануу ашпоз болуп ашканада барба жол жатасыз чейин бир ай үчүн идиш-аяк жууп, болушу мүмкүн. Сиз ээси кеч кайра болуу үчүн отту коркунуч, ал, чынында, сен сатуу өтө эле көп акча жана кардарлар алып, сени абдан жакшы көрөм, анткени бул ишти эч качан билип мүмкүн.
Ар бир ресторан ырым-жырымдар жана ырасымдар өз уникалдуу топтомун бар, жана ар бири, ошондой эле өзүнүн тили бар.
Restaurant тили
Күтүшөт ... тил көпчүлүк Ресторандарда Албетте абз болсо орой чек болуп саналат. Андан кийин эмес, бизнесте да, эч кимге латын же байыркы грек сыяктуу үн Ошол ресторан шарттары бар. Ресторанга иштеп чыкпаса, "Сен жөн эле колдонмолорду келет Д-1 2 чокусу бар" сыяктуу бир нерсе эле тарабар угулат.
Ал: "Сен дасторконго сиздин бөлүмдө отурган эки адам 1 Алар толук кечки тамак ордуна закускалар буйрук келет.", Которот
Бирок, эмне үчүн ашыкча диалог үчүн эч кандай убакыт менен тез арада чөйрөдө иштеп жаткан, айрыкча, керек эмес болсо, баарын тез арада чөйрөдө силер туттук?
Restaurant Ресурстар
Мунун баарын эске алып, окуу ийри түзүлгөн ачууну каалаган ресторан стажы жок адам үчүн кыйын болушу мүмкүн. Анын кызматкерлери ал кыйла тажрыйбага ээ болот деп дээрлик бир экенин жана ал башында эмне болуп жатканын түшүнүү кыйын болот деп. Ал ашпозчу же Servers бош көрүнүш учурунда эмне тууралуу сүйлөшүп жатканын бүдөмүк такыр эле жок болушу мүмкүн.
Бул силерге окшогон үн чыгарып жатса, Мен окуп деп ойлойм Беш Restaurant Myths баштоо алдында. деп түшүнгүлө:
- Жок, кызыктуу эмес.
- Сиз, балким, бай алууга ниетибиз жок.
- Эгер өз ашканасында орточо буурчактарынан жасап, силер тамак жасаганды жакшы көрөм, анткени жөн гана ресторан ачуу керек.
- Сиздин достору жөн гана сени менен достошо сиздин белгилөө боюнча акча менен сарптайм, токтоп калат.
- Food Network силерге өз шоу сунуш жакында чакырган жок.
Жыйынтык
баштоо алдында Restaurant Глоссарий менен ресторан дүйнөнүн тил жана испан менен таанышып чык.
Ал жөн эле бир ресторанда иштеген байланыштуу пайда болгон ар бир мөөнөтү тууралуу камтыйт. Сиз буга чейин эле алардын айрымдары менен тааныш болушу мүмкүн, ал эми башкалары чет өлкөлүк болот. кандайдыр бир жаңы ишкана менен бирге эле, алгачкы гана эмес, өнөр үйрөнүү үчүн убакыт талап жаъгак +, тээктерин, бирок ага credos, кемчилигин жана багыттарын.