Эмне Hot Culinary болжолдоолор бар
Жыл сайын Улуттук Restaurant бирикмеси (УКА) жылдык релиздер эмне Hot Culinary прогнозун келе жаткан жыл үчүн меню багыттарын айтып өт. Сурамжылоонун ресторан менюда, закускалар тартып, негизги тамак Жасмин менен крахмалга жана каптал заттар үчүн бардык аспектилерин изилдейт. Закускалар кандайдыр бир ресторан тамак айкалышуучу сонун жолу болуп саналат жана ошондой эле жаңы меню багыттарын чыгып жатканда көрүшүнө жардам берет. ал көп деле кереги жок болсо, кардарлар дагы жаңы нерсени сынап көрүүгө даяр. Ошентип, алар жаңы табитти бир мүмкүнчүлүк алышы мүмкүн, ошондуктан, алар, алар дагы кечки алардын жакшы көргөн негизги курсту буйрук бере билген. Төмөндө чейин 2014-жылдан кийин бийликти жашап жатышат 2014-жылдын беш ысылык ык NRA эмне Hot Culinary божомол менен мындан да болуп саналат.
01 - Charcuterie (House айыгып Эт)
Улуттук Restaurant бирикмеси эмне Hot Culinary болжолуна ылайык, үй айыктырган ассорти (ошондой эле charcuterie катары белгилүү) NRA тарабынан сурамжылоого 1200 ашпозчулардын арасында жогорку тренд болуп саналат. ашпозчулардын 63% ы ысык тренди катары баалоо менен, экинчи жылы катары менен тамак айыктырды саны бир ысылык тренд болуп саналат. башка категорияларга таанымал заттар карап көрсөк, үйдө жасалган заттар, жергиликтүү түшүмдүн, уйдун жана азыктары жана башка жакын-а-үй меню багыттары боюнча катуу басым көрө аласыз. Керектөөчүлөр, бул сайтта жасап, алардын азык-түлүк алып келип, кайда жана ээ мааниси бар билгибиз келет. Подробнее о ысык жергиликтүү меню абалы .
02 - Vegetarian Закускалар
Улуттар уюмунун Restaurant кабар бир өзүнчө отчету, саны бир себептерден улам адам ден соолукка келтирилген 2014-жылы аз көп тамактанат адамдар тамак-аш келе кайда билгиси келген сыяктуу эле, алар да дени сынап келет. Меню тандоо гана vegetarians бирок алардын холестеролду, салмагын, кан басымы же башка ден соолукка карап үчүн эмес, кайрылууга.
03 - Этникалык / көчөсү, Рухтун жетеги менен жазылган Закускалар
бир экинчи жыл катары менен, этникалык / көчө-жетеги закускалар ысык ысылык багыттарынын тизмесинде саны үч болуп саналат. темпура, taquitos жана кебабда сыяктуу буюмдар элдик меню закускалар болуп кала берет. Ошондой эле абдан көчө жетеги менен тамак-аш азыктарынын популярдуулугун таасир жогорулашы азык-түлүк жүк . бир кулинардык темасы катары азык-түлүк транспорт ысык тренди катары ашпозчулардын 61% га баа берилген, ошондуктан өз менюда үчүн кыш жана минометтук ресторандар тамак-аш ташуучу ден келууге калыштуу эмес.
04 - этика челекке
кулинардык божомол жогорку абалы, быйыл жаңы этникалык жантайып турат. Челекке дайыма эл pleaser болбосун, сен кайра короо барбекю, Tailgate партия же достору менен закускалар заказ ыргытып болсо болду. Бир нече жыл мурун шпинат жана artichoke дип окуя көздөй жарылып, азыр көп ресторандардагы балл тамак бир бекемдөө болуп саналат. Меню багыттар Жакынкы Чыгыш жана анча ортолук жүрүү, анын ичинде куурулган баклажан малып, muhammara белгилүү, ысык жана таттуу кызыл калемпир, пиар, анар ширенин жана жыпар жыттуу жасалган салттуу малып, жакты карап. Ресторандан менюсун бүйүрүн чейин жардам берет, бул жаңы жаңы курамы карап.
05 - кулдурун Bouche
Мөөнөттүү зериктирбөө Bouche табитти үчүн French болуп саналат. Ал, адатта, даамды өкчөмө таш менен бир же эки чакканда бөлүктөрүн билдирет. ашпозчулардын 42% ы гана бул агым ысык катары бааланган сурамжылоого катышкан. 32%, ал бир жылдык сүйүктүү катары 26% мазмунун, ал эми кечээ кабар болуп эсептелет деп ойлогон. табитти бул түрү бир нече ресторан түшүнүктөрдүн үчүн бир аз чоктун болушу мүмкүн, ал эми кечки тамактануу жана ар кандай дүйүм окуялар үчүн идеалдуу келет. алдыдагы жылдарда ысык багыттар тизмесин соолуйт күндө да, мен бул French классикалык дагы бир нече жылдар бою тандалган менюга жараша болот мелдеше элем.