Укуктарын жана Rise
2000-жылга чейин, дагы көп үй-бүлөлөр бир жума сайын чыгып, дасторкондо отурган.
19th Century ресторандары
темир жана оттору үчүн 19th Century шүгүр аркылуу саякат кескин өсүп, көп адамдар топ алыс аралыктарды кыдыруучу баштады дегенди билдирген. Бул, өз кезегинде, ресторандар болгон муктаждыкты күчөтүүдө. Париждеги мыкты түштөнүү ресторандары мөөнөтүнөн мурда ийгиликтүү куруп, конокко бир жаңы стили Europe жана Америка Кошмо Штаттарында көнүмүш болуп калган. Колдоочулар, жеке столдор конокто болгон бир катты менюдан тамак тандап алып, тамак-жылдын акырына карата алардын Чекти төлөгөн.
Илим жана технология таасири ресторандар жетишкендиктер
20-кылымда илим жана техника алга илгерилеши менен түздөн-түз ресторан өнөр таасир эткен. микробдор ачуу жана санитардык-гигиеналык ортосундагы байланышты менен, тазалык боюнча көбүрөөк басым эки таанымал гамбургер чынжыр кымбатташына алып келген: Ак Сепилге карай жана андан Ак мунарасы. Алардын ак ички, алардын азык-түлүк коопсуздугун, заманбап, тукумсуз чөйрөдө даярдалган деп кардарларды ынандырса керек эле.
Күлкү, ресторандын Rise
20-кылымда ресторан тармагында ири өзгөрүүлөр менен келип Макдоналдс . Башында ысык бир ит Иллинойс эки биртуугандын менчигинде турат, алар 1948-жылы жасалган гамбургер Henry Ford жамааты сап түшүнүгүнөн өтө эле сүйлөй алуу которулду, McDonald туугандар тез, арзан тамак-аш, аны чогултуп төмөн чеберчиликти кызматкерлерди жумуш менен камсыз кылуу мүмкүн сунуш кыла баштады.
Бир туугандар, натыйжалуу жана арзан азык-ийгиликтүү жатып, аягында анча жакшы эмес болчу. Ресторанда жабдууларды сатуучу Рэй Крок атынан McDonalds түшүнүгүн катылып жатканын көрүп, 1954-жылы туулган, аягында Анын иштеп чыккан бир туугандарга сатып америкалык ашкана-батышын өзгөрүп, тез тамак-аш үчүн да жакшы үлгү калтырган.
1950- жана 1960-жылдары аркылуу көбүрөөк анапа ресторандар онжылдык баштады - мисалы, Taco Белл, Кентукки куурулган эти, ошондой эле улут аралык темалар менен көп Pizza Hut . Чындыгында Pizza 1950-чапкындуу менен АКШ алып, бүгүн алма токочунан америкалык катары каралат. Pizza Hut Pizza үчүн жамаат линиясын жакшыртуу үчүн биринчи жолу болду.
Үй-бүлө менен келди конокко келип чыгышы
1990-жылга чейин, эки иш-энелер башында турган көптөгөн үй-бүлөлөр менен өтүү керектөө түзүмдөрү алып жегенден адамдардын санынын көбөйүшү алып келишти. Зайтун бейиш сыяктуу Restaurant чынжырлар, п.Оленек жана орточо баалуу тамак-аш жана балдар Менюларды чалып, өсүп жаткан орто класска 99 дүйүм. Бул үй-бүлө-стили кокусунан ашкана элдик ресторан түшүнүк бүгүнкү күндө болуп жатат.
Коомдук Backlash каршы ресторандар
1980, 1990-жылдары жана 2000-жылдардын башында учурунда америкалыктар чыгып ашканалар менен бирге өскөн Кымча.
семирүү эпидемиясы 21-кылымдын биринчи декадасында да улантылып, алардын Менюларды өзгөртүү ресторандарга боюнча коомдук саламаттык сактоо органдары деп аталат. Сынчылар ресторандары айыптады ири бөлүктөрүн, Американы жазалап семирүү кризис үчүн май жана натрий жогорку зыяндуу тамак-аш. жооп, көптөгөн ири ресторан чынжырлар жакшыртылган балдардын менюлар, анын ичинде ден соолукка пайдалуу тамактарды жасап, сунуш кыла баштады. меню азык- киргизүү менен көбүрөөк ресторан, алардын менюларга киргизүүгө дени ыкмаларды издеп жатат.
Мазмуну Кыймылынын Farm
кызмат кылып жаткан тамак-аш ден соолугун ойлоп тынчсызданып менен бирге, көптөгөн америкалыктар тамак кайдан багытталган. жыл сайын эмне Hot Chef изилдөө Улуттук Restaurant бирикмеси керектөөчүлөр болсо, алар тамак жеп, эмне жөнүндө болуп көрбөгөндөй кызыкдар экенин билдирген 2011-жылдын мыкты 10 багыттарынын бири, жергиликтүү жана органикалык азык-түлүк бар экенин билдирди.