Жана тамак-аш жана суусундук түш тандап кубаныч көптөгөн адамдар бир кыйма болуп , өздөрүнүн тамак-аш бизнес ачуу.
жакшы кабар тамактануу бизнести ийгиликтүү баасы Catering аткаруучуларды Улуттук бирикмеси (ЭИМК) маалыматтарына ылайык проектор, кыйла төмөн жана кызматкерлери гана пландаштырылган иш чараларды өткөрүү үчүн зарыл болгон, анткени бир ресторанда жогору болушу мүмкүн эмес.
"Мен төмөндөөдөн менин тамак-аш иш башталды", Грег Каселла, CPCE, 2010-салмак жана дүйүм Тоо ээси үчүн президент мындай дейт! , Сан-Хосе, CA. "Мен үчүн иштеген кыйма бизнес чыгып кетти. Кардарлар менин үй номерин таап, алардын иш-чараларды өтүүгө мүмкүн деп сурады. Бул жөн эле табигый окуя - бул болушу керек болчу! Менин кызматтык жылтыракка болгон, буюмдарды жер төлөсүндө жайгашкан эле, мен баштоо үчүн зарыл болгон тамак аш даярдоо аймагын ижарага ".
ийгиликтүү Catering Бизнес үчүн сунуштар
талант жана туруктуулук ким ийгиликтүү бизнес ээси болууга жардам бере алышса да, көп Каселла бир тамак-аш бизнести баштоо үчүн каалаган адам үчүн төмөнкү 10 көрүүгү сунуш кылат:
- Тамак-аш жумуш тажрыйбага ээ: жүгүрткөн адам бир кыйма биринчи кыз- матчысы үчүн иштеши керек деп келет. Алар ар дайым жакшы адамдар иш-чараларды иштеп чыгуу үчүн, издеп жүргөн, анткени жакшы жол белгиленген матчысы үчүн жүрүш болуп иштеген камтышы мүмкүн. бир тамак-аш бизнес Сага чындап эле эмне келет нерсе баштаса, бул да жакшы тажрыйба чечим болуп саналат. Ошондой эле тамак-аш, бут көп саат абдан физикалык иш экенин түшүнүүгө даярдайт.
- Ижара үчүн берилген соода ашкана табуу: Эгер тамак-аш бизнесин баштоого даяр болсо, анда сиз өз үй ашканадан тиричиликтик жактан тейлөө менен камсыз кыла албайт. Сиз аймакта бир уруксат берилген тамак-аш ашкана таап, жана саат соода ашкана аянтын ижарага жөнүндө сураш керек.
- Сиздин тамактануу баасын орнотуу: Бул кандайдыр бир башка сыяктуу бизнес болуп саналат, ошондуктан, керек түшкөн пайдалар жана чыгымдар жөнүндө отчетту эмне нерсенин. Эгер акча жасап жаткан билүү үчүн мыкты жолу ар бир жумуш үчүн саат ал саат жакындап, анткени сиз окуя кылып салып саат санай били¾из.
- Тамак-аш жабдууларды ижарага алуу: Сиз дароо керек баарын сатып жок. бир тамак-аш бизнес жөнүндө мыкты бөлүгү керектүү нерселердин баары ошол жакта ижарага алган болушу мүмкүн, бирок иш үчүн зарыл болгон ижарадан баары үчүн кардарын -энергетика керек. Мына ушундай жол менен, сиз бир нече окуялардын алып эле, акырындап өз реестрин кура алышат.
- Бизнес камсыздандырууну алууга: башка ишкердик окшоп, силер да камсыздандыруу ээ болушу керек. Мунун мааниси, ал көз жумуп, кээде жеңил, анткени бааланбай мүмкүн эмес. Сиз туура бизнес укугун жана болушу керек соода жоопкерчилигин милдеттүү камсыздандыруу кардар, соодагерлерди, конокторду же сиздин кызмат тарабынан терс таасир кимди жабуу үчүн. Ал эми, сен жумушчуларды жалдап болсо, керек кызматкерлердин ордун камсыздоо , алардын ар бири үчүн.
- Бекитилген кыйма болуп: Most аянттар алардын мекемелеринде иштей алат бекитилген Caterers тизмесин сактап, бул баштап, бизнесин сактап ТОТ бир жолу болуп саналат.
- Бул иш-чара пландоо жана той координаторлору менен Суперстан: Caterers көптөгөн долбоорлорунун бири болуп саналат окуя пландоочулар жалданма кызмат . Бул эл үчүн иштеген жана кызмат көрсөтүү үчүн аларга арзандатууну берүү үчүн коркпо. Алар негизинен Сиздин компания үчүн тышкы Сатуучулардын кызмат кылып, аларды камсыз эсептик негизинен бортунда алып үчүн комиссия - деп, алар төлөгөн алуу керек.
- Бир тамак-аш боюнча эксперт катары өбөлгө түзөт: Коомдук тармакташуу аспаптар , мисалы, Twitter жана Facebook Сиздин бизнести колдоо баштоо үчүн сонун жолдору жана "достору" тобун түзүү жана "жолдоочуларынын." Бирок иш тууралуу сөз кылуунун шайманы катары колдонууга болбойт өзү; Бул сайттарды пикирин сунуш пайдалануу жана эксперт катары белгилейт.
- Бир тамак-аш пикир Каттоо: мисалы, жакырчылык же эл аралык атайын Events коом катары, кесиптик уюмдар, мисалы, ЭИМКнын, же тиешелүү кесиптик бирикмелер Каттоо. Сиз чыгып же дагы белгиленет башкаларга жооп бөлүмдө жолугушууларды жана улуттук илимий катыша алат.
- Сиздин тамактануу бизнес багытталган бол: Сиз чыгармачылык болушу керек, бирок ошол эле учурда кайсы бир иш бар экенин унутпа. тамактануу көркөм бизнестин абдан кызыктуу жана маанилүү бөлүктөрүнүн бири болуп саналат, ал эми ар дайым сиз менен иш болуп саналат жана китептер жана иш кагаздарын жүргүзүү бөлүмүнүн байкап туруу керек эсимде.
Каселла ошондой эле тамак-аш бизнести баштоо үчүн каалаган адам алар каалаган матчысы түрү жана стили тууралуу чечим кабыл алып, ошого бекем карманганга керек деп чакырат. "Бардыгы үчүн бардыгы болуп аракет кылбагыла - кардарларга Аларга чыгып же адистиги аянты, эгерде колдонуу үчүн жакшы адам бар болушу мүмкүн билип алсын кийин дагы сени сыйлайт" деп болжолдойт.
Ал канча дүйүм Too! баштады. Башында, Каселла багытталган юридикалык атайын иш-чаралар 100дөн ашык коноктор менен жана топтор. "Албетте, мен кээде кичинекей окуялар башталат, бирок маанилүү болгон менин компания жакшы иштерди салып жашаганга кылды. Бул бизнес-мененки жана түшкү тыныгуу 20 адамды кетти келген кардарлар "жок" деп айтуу аябай кыйын болду. Бирок алар чынчылдыгына ыраазы болгон, алар бизди жакшы эле эмне үчүн колдонгон. Мен "дейт ал, транспорт жана бизнестин бул түрү үчүн жабдуулар менен орнотулган эмес.