2-бөлүк - төлөмдөрдү төлөш үчүн насыя же Керемет таян эмес,
Part Two: төлөмдөрдү төлөш Кредиттин таян эмес,
Кредит тайгак жол болуп саналат. Жоопкерчилик менен колдонулса, ал үчүн бир маанилүү курал боло алат ресторан чуркап күнү чыгашалар күнү . Кредит карта, сатуучулар тарабынан узартуу (мисалы, азык-түлүк жеткирүү келип бир жумадан кийин төлөө менен), же кандайдыр бир насыя түрүндө болушу мүмкүн. ресторан өнөр жайында, алдын-ала төмөндөп, келечектеги сатуунун бир пайызга негизинде насыя убада көп компаниялар бар болчу.
Биз төлөмдөрдү төлөш үчүн жеке кредиттин бардык колдонулган жана сатуучулар менен кредит сунуп кийин, биз бул компаниялардын бири болуп калды. пайыздык чен салттуу банк же чакан бизнести насыя алда канча жогору болгон. Бул биз моюнга баш тарткан көп проблеманы тез арада катталган эле. Биз даярдоо караганда көбүрөөк акча жоготуп, биз ошол жол менен карыз алган эмес. эсептери боюнча артта менен бирге, келгиле, биз да, биз буга чейин эле болгон көйгөйлөрдү ого бетер биздин салыктар боюнча артта калды. карыз жана кеч баарын төлөп ордуна, биз эмгек акы кесип керек дагы, өзүбүз (турбай төрт үйдө кичинекей балдары бар болчу, учурда табылмак жасаганга караганда) көп убакыт иштеген. Биз менен алек дем алыш күндөрү акча жабыла, бир бош жайында, колу бош эмес майрам маалында идеясына таянган эмес. Биз менен алек мезгили болсо да, ал арасындагы жоготуулардын ордун жабууга эч качан жетиштүү болду. Биз кредиторлор кесиптик каржылык кеӊешчиси бир аз кызыгуу же суралган кеп төлөмдөрдү бекемдөө үчүн сунуп керек.
Анын ордуна, биз кумга башыбызды сакталат жана ресторан, керемет бир түрү болуп, биз кара өзүбүздү кайрадан келет деп үмүттөнгөн.
Качан жабуу үчүн таанып-билүү
эч бир ата-энеси ажырашып кеткен мамиледе болуп, ал аны алып чыгып, кийин кетип карманууга билүү үчүн кыйын болушу мүмкүн. Биздин акыркы ресторан, ал, чынында, мурун эки жыл жөнүндө Жабылыш керек.
Ал бизге жана азап менен көп акча коймокмун. Эгер пайда үчүн колдон келгендин баарын кылган болсо, ал эми кызыл дайыма бар, аны жабууга убакыт болушу мүмкүн. Мен башында каржылоо жөнүндө көпкө ойлонуп элге эмне үчүн мындай болуп саналат. Сиз жабуу керек болсо, сиз бул долларларын миӊдеген экинчи ипотекага же жүздөгөн кесепетинен үчүн үйүн жоготпостон туруп, баса албай келет ресторан жабдууларды анын мааниси жоголуп, ал бөлмө калган мүнөт. Жабуу үчүн жеңил чечим эмес, бирок банк тарабынан өткөргөн жаткан алда канча жагымдуу болуп саналат.
Сиз жоюу жөнүндө жаман сезип жатасыз, анда жакшы компания бар эстен чыгарбоо - Гордон Ramsay жана Bobby терисин сыйрыганга жетишпей жакшы жүзөгө ашырган эмес, бир нече атактуу ашпозчу жабылды ресторан койдук болуп саналат. Пола Дин ал агасы менен таандык-CO ресторан жабылып, байкем Бубба анын Seafood & Oyster House жана Emeril Лагасси жылдан бери бир нече жерлерди жаап салды. Бул сурот орточо ресторан ээсине бөлүп кандай албетте, акча. Emeril менен Паула Эсеп жабылгандан кийин жумушсуздардын кайрылуу болгон эмес. Алардын ресторандар жабылып Бобби менен Гордон жана алардын үйүндө экинчи ипотекалык кантип төлөп берүү жөнүндө (мен барыбир эмес деп ойлойм) ойлочу эмесмин.
Сиз ачуу (акылдуу каржылоо, жооптуу чыгымдоо, ж.б. ...) жөнүндө акылдуу болсо ресторан жаап оор болуш керек эмес. сиз каалаган болсо, бул, дагы бир ресторан ачып аракет жакшы абалда калтырат.
Оку: 3 - жакшы Boss бол.