Күтө участкалары

Restaurant Күтө участокторун ар кандай түрлөрү

күтүү бекети бош ашкана, бар, же короосундагы нерв борбору болуп саналат. Жакшы-дүйүм күтүү бекети баары Ар бир кезектин учурунда көмөгү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Ар бир бекети текшерүү керек оодарууга чейин, ал толугу менен камдалып жатканын такташ үчүн. Ар бир кезектин кийин, waitstaff каптал жумуш бөлүгү катары restock керек. дайыма ашкана / бар / короодо күтүү бекети жүгүртүүдөгү менен, баары жумшак чуркап, жакшы кардар тейлөө сунуштайбыз.

Штаб алар кофе кружкаларында же Көчөдөн контейнерлерди издеп качып жок болсо Берребби үчүн аз.

Ресторанда күтүү участогуна табууга кантип

Ар бир ресторан бир аз башкача болот жана анын өлчөмү жана жараша күтүү участкаларынын ар кандай түрлөрүн талап кылат түшүнүк . төмөндө көрсөтүлгөн айрым күтүү участкалары бир аймакка айкалыштырылышы мүмкүн. Же бекети десерт, шорпо, же салат участокторунда болуп, ашканадан бир бөлүгү болушу мүмкүн. Эгерде ресторан ашкана чын эле кичинекей, ашкана кызматкерлери бул заттар боюнча жооптуу болушу мүмкүн.

• Coffee Station Coffeemaker: Coffee салгычтарды, кружка топтомдор жана Decaf, чыпкалар, кофе кружкаларында, чай каптар, чайнектерде, teacups, долбоордо жасалган шекерлер, чай кашык.
• Жете-муздак же Муздаткыч бекетинин: сүт, каймак, жарым жана жарым, сары май, крем камчы, салат, татымал, шоколад соусу жана башка таттуу Toppers, майдаланган десерт кооздоп үчүн түшүм +. Ал мүмкүн же татуу жок болуп калышы мүмкүн.
• Сода Station: Бул өзүнөн-өзү ар тилкесинде же бекеттен менен биригиши мүмкүн. Очки, балдар чөйчөкчө, мендик, батончик менен муз бин, ананас өтүүчү, этикеткалары, мөмө мурч. Ошондой эле муз чай машинени камтышы мүмкүн.

• Салат Station: waitstaff өз Акылбек Жеменей бышыруу тапшырылган болсо, анда дайындалган салат бекети салат плиталардын бар, май жана уксус ампулдары, салат, татымал, болушу мүмкүн, салат кыртылдап, салат татымал.
• Шорпо Station: шорпо бышыруучу же буу стол, шорпо, чөйчөктөрдү жана башка табактарды алып, шорпо, кашыктарды, аттыргыч, кургатылган же жаңы гарнири.

• Десерт Station: идиш, таттуу айрыларды, камчы, каймак жана башка татымалдар, гарнири, кошумча өтүүчү, балмуздак.

Бар Station

Адатта, бармен майдаланган жемиш, тиле мендик, капкактары сыяктуу заттар боюнча текшерүү, бар сыз кам көрөт. ашкана кызматтары тилкесинде сунуш кылынган болсо, анда Менюларды башкаруу жана Silverware орнотуулары, ошондой эле ар бир өзгөрүүнү дүйүм керек.

Тышкы Бөтөн күтө беке

Сиздин ресторан жылуу аба-жылы тышкы тамактануу сунуш кылат (же сиз түштүктө болсо, бардык жыл бою), сиз короосуна үчүн колдо болгон күтүү бекети бар болушу керек.

Жакшы-дүйүм күтүү бекети тез жана натыйжалуу кызмат үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул участкаларынын баары ресторанга жана мейкиндиктин макетин көз каранды. Сиз кичинекей бир жерде иштеп жаткан болсо, анда сен, сыягы, бир борбордук хабга айландыргысы бул бекеттерин айкалыштыруу керек. Бир Make күтүү бекети текшерүү бардык оң берүүлөрдүн менен күтүү бекети табууга жардам берет.