CPCE багыттагы кандай тамак-аш менен тандадым Жер менен

Эмне үчүн Кейтеринг жетекчилери жана бизнес ээлери Catering Тастыкташтыруу керекпи

Бул иш-чара пландоо менен бирге, коомдук тамактануу адистери пландаштыруу маанилүү ролдорду ойноп, бүгүнкү иш-чараларды аткаруу. Коноктоо тамактануу жумуш, атап айтканда, бул тармакта иш бир кыйла бөлүгүн түзөт. Кызыгуу катуу жер эмес экенин, туура же тамак-аш менеджер абалын же өз иш-чара тамак-аш бизнесин баштап, ал тиешелүү кесиптик багыттагы же тастыктоо менен конкурска жактан айырмалоочу бир чети болушу мүмкүн.

Бул укук коргоо адамдары Улуттук бирикмеси (ЭИМК) анын CPCE белгиге менен келип чыгат.

Күбөлөндүрүлгөн Кесиптик Catering аткаруучу (CPCE) аталышы

Certified Professional Catering аткаруучу (көп учурда жөн эле CPCE катары бизнеске аталат) Catering аткаруучуларды Улуттук бирикмеси (ЭИМК) тарабынан ишке ашырылат кесиптик белги болуп саналат. "CPCE белги кесипкөйлүгүн пикир тапкандыктан, силерди тез урмат берет жана таап бекемдейт", Колумбия, Мишка-жылы тиричилик аткаруучуларды Лесли Джонс, улуттук билим берүү жана күбөлүгүн мурдагы директору.

Эмне CPCE багыттагы сунуштары

адистер белгини табыш үчүн аяктоо үчүн зарыл болгон Certified Professional Catering аткаруучу (CPCE) сынак, көп жылдар бою азыр сегиз негизги тамак-аш компетенттүүлүккө басым өсүүдө:

1. Бухгалтердик эсеп
2. башкаруу

1. Кейтеринг кызматы
2. Келишимдер жана макулдашуулар
3. Болумушту башкаруу
4. Адам ресурстары
5. Тамак-аш өндүрүшү
6. Сатуу жана маркетинг.

Джонс CPCE программасы аны таба гана адамдарга эмес, төмөнкү жолдор менен бир бүтүн катары кесибин эмес, ашыкча көтөрмөлөйт, деп айтылат:

• тамактануу боюнча ыйгарым улуттук таанылган стандартын түзүү.

• тамактануу жакшыртууга кесиптик жоопкерчиликти көмөктөшүү.
• Certified Professional Catering аткаруучуларды уланткан жөндөмсүздүгү колдоо билим курмандыктар менен активдүү катышуусун жактырышты.
• квалификациялуу кадрларды тамактануу аныктоо ишинде иш берүүчүлөргө жардам берүү.
• тамак-аш аткаруу кесиптик аброюн жогорулатуу.
• бир кызмат шарт жеке жетишкендиктин сезимин камсыз кылуу.

CPCE ким уламдан-

Ал белгилүү бир дайындаган статусун аныктоо үчүн кыйын болсо да, көп тамак-аш өз CPCE адатта тамактануу директору болуп өнөр жай жана иш стажы 10 же андан көп жылдан бери ээ болгон адистер, коомдук тамактануу менеджер , тамак-аш жана суусундук директору, же сатуу директору жана маркетинг, Джонс ылайык. окуу планы, ал тамак-аш өнөр-менеджерлеринин, аткаруучулардын жана бизнес ээлери үчүн бир белги берип, тамак-аш ишканалардын жана кызмат башкаруу боюнча биринчи кезекте багытталган.

Сиздин CPCE кантип алууга болот?

Certified Professional Catering аткаруучу белги CPCE экзаменден өтүп класста менен чечилчү нерсе эмес. CPCE экзаменге отурган кызыкдар адамдар NACE сайтында талапкер болууга онлайн колдонуу керек. мансаптык багытталган жумуштардын ар кандай майда-чүйдөсүнө чейин арыз жараяны сыйлыктар упайлар: билим берүү жана үзгүлтүксүз билим берүү, таанылган уюмдардын жана бирикмелерге мүчөлүк, жетекчилик ошол уюмдардын ичинде жумуш орундарына, жана сүйлөө аракеттерибиз.

$ 395 NACE мүчөлөрүнүн жана Мүчө боло элек заказчылар үчүн $ 495 үчүн бир арыз үчүн акы бар. алым изилдөө боюнча көрсөтмөлөрдүн баарын камтыйт.

NACE CPCE талапкерлерди же онлайн алдын-ала жазылган окуу курсунан көз карандысыз изилдөө же CPCE сынактарга даярданууда көмөк көрсөтүү үчүн 7-жума желе негизделген окутуу программасын пайдалануу үчүн сунуш кылат. Мындан тышкары, NACE бүт Албетте материалдарды карап орозо тректи адамга окутуу боюнча бир күндүк сунуш кылат. талапкерлер, алардын 175 бир нече суроо экзаменге отуруп даяр сезип кийин, алар онлайн катталышы мүмкүн. гана талап талапкер арыз бекитүү күндөн кийинки бир жыл ичинде экзамен алып керек. Сынактары адатта жылына эки жолу сунушталат.

CPCE үзгүлтүксүз билим

CPCE тапкан кийин, иш аягына чыга элек. Алардын CPCE кабыл алгандар, алардын шайкештигин активдүү болууга, ар бир 5-жыл 60 үзгүлтүксүз билим берүү упай алуу үчүн талап кылынат.